![既美味又有營養的食材你不可不知-椿芽]( "既美味又有營養的食材你不可不知-椿芽")
- 每年春季，中國民間都有“三月八，吃椿芽兒”的習俗，它又稱為吃春，寓意着迎接新春的到來。椿芽是指香椿樹上的嫩葉尖，因其營養價值高，用其嫩芽製作成的菜餚口感比較濃郁芳香，因此又被稱為樹上蔬菜。那今天小編就着椿芽的美食，其營養價值功效和價格這三方面給大家詳細的介紹椿芽相關...
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![椿芽炒蛋的做法 椿芽炒蛋（5分鐘速炒板） 椿芽炒蛋怎麼做]( "椿芽炒蛋的做法 椿芽炒蛋（5分鐘速炒板） 椿芽炒蛋怎麼做")
- “春天的頭茬椿芽剁碎了炒雞蛋是多少人的回憶礙於香椿發芽不過穀雨的週期候只有春天才能吃到不過現在有高科技了保鮮椿芽合椿芽醬市場上也能買到了不僅不用焯水也不用剁碎。這回我試着用椿芽醬替代鮮椿芽炒蛋試了下味道還不賴哦”食材明細主料雞蛋（5個）純香椿芽醬（50g）輔料鹽...
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![涼拌椿芽怎麼做-涼拌椿芽的做法]( "涼拌椿芽怎麼做-涼拌椿芽的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。春天來了吃春芽的季節到了。”食材明細主料椿芽（200g）輔料大蒜（5粒）調料植物油（3g）芝麻油（2g）鹽（1g）老抽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）涼拌椿芽的做法步驟1、可愛的椿芽好貴啊。2、選最嫩的芽，老的煎雞蛋。3...
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![家常菜椿芽炒蛋如何做簡單又好吃]( "家常菜椿芽炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料椿芽：100鵝蛋：2個輔料鹽：適量味精：適量豬油：1大勺具體步驟1.準備椿芽，和鵝蛋，椿芽要買細小的嫩芽，這樣清香味弄，大的椿芽就老了，有苦味。把椿芽洗淨，切碎，把鵝蛋加少許鹽，打到細密均勻的液態。2.將椿芽放入鵝蛋（不...
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![讓你製作出美味的菜餚-瞭解椿芽怎麼做好吃]( "讓你製作出美味的菜餚-瞭解椿芽怎麼做好吃")
- 香椿芽是在春天才會有的，椿芽主要是長在香椿樹上的嫩芽，我們到了季節就會將這個嫩芽採摘下來，製作一些美食，這也是季節性的食物，過了春天就沒有椿芽可以吃了。因此吃椿芽也是等於嘗時鮮。今天我們就一起來了解椿芽怎麼做好吃。瞭解椿芽怎麼做好吃，讓你製作出美味的菜餚一、椿芽...
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![椿芽炒雞蛋如何做簡單又好吃-春天的味道]( "椿芽炒雞蛋如何做簡單又好吃-春天的味道")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料椿芽：一把雞蛋：3個鹽：少許植物油：適量輔料具體步驟1.將雞蛋打散放入少許鹽打勻，椿芽洗淨切段2.在平底鍋內放適量植物油，油温3成熱時，放入椿芽炒熟3.在椿芽中加入適量的鹽翻炒均勻後均勻地攤開，倒入蛋液，輕輕轉鍋讓...
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![小炒椿芽雞蛋（首發）如何做簡單又好吃]( "小炒椿芽雞蛋（首發）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹椿芽：50雞蛋：3個輔料油：適量葱：適量具體步驟1.鹹椿芽切碎2.葱切碎，和椿芽放在一起3.磕入雞蛋4.拌勻5.坐鍋，放油，倒入蛋液6.翻炒至熟即可7.出鍋嘍烹飪技巧椿芽很鹹的，就不用放鹽了。...
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![椿芽怎麼吃]( "椿芽怎麼吃")
- 椿芽被稱為"樹上蔬菜"。每年春夏之交，香椿發的嫩芽可做成各種佳餚。椿芽香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚，且具有較高的藥用價值。剛發芽的椿芽採摘幾天後又會發芽，民間有"常食椿巔(椿芽)，百病不沾，萬壽無邊"。那麼椿芽可以製作成什麼佳餚呢？下面是小編收...
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![椿芽雞蛋煎餅怎麼做-椿芽雞蛋煎餅的做法]( "椿芽雞蛋煎餅怎麼做-椿芽雞蛋煎餅的做法")
- “名間一直有春吃芽，冬吃根的養生説法。今天做一個美味好吃的雞蛋煎餅。裏面加了春芽，顏色誘人，美味可口。”食材明細主料椿芽（一把）土雞蛋（二個）普通麪粉（少許）輔料鹽（少許）五香粉（半匙）色拉油（少許）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椿芽雞蛋煎餅的做法步驟1、春芽洗淨，把它隨意的切碎...
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![美味椿芽炒蛋如何做簡單又好吃]( "美味椿芽炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿：100雞蛋：3個輔料粟米油：適量魚露：適量生粉：適量具體步驟1.食材：雞蛋和香椿。2.將香椿洗淨，用廚房剪刀剪去頭部。3.用沸水焯燙一下。4.再撈出放入冷水變涼。5.切末。6.放入碗中。7.將雞蛋磕入碗內，拌勻。8...
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![椿芽煎蛋如何做簡單又好吃]( "椿芽煎蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香椿：50g調料：：適量澱粉(玉米)：10g豬油（煉製）：150g鹽：2g輔料具體步驟1.香椿芽入熱水鍋中焯一下，撈出控去水分，切碎末；2.將雞蛋打入碗內攪勻，倒入澱粉，再加入燙過的椿芽和適量精鹽繼續攪勻；3.將炒鍋入油，中火燒熱後改至小...
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![土家涼拌椿芽怎麼做-土家涼拌椿芽的做法]( "土家涼拌椿芽怎麼做-土家涼拌椿芽的做法")
- “韭菜雞蛋鍋貼”食材明細主料鮮椿芽（適量）輔料新大蒜（適量）調料枸杞（適量）李錦記醬油（適量）鎮江香醋（適量）黎紅花椒油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土家涼拌椿芽的做法步驟1、鮮椿芽洗淨，加鹽水泡10分鐘。2、開水下鍋殺青。3、撈出放涼。4、切斷醃製10分鐘，裝盤！...
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![椿芽炒蛋怎麼做-椿芽炒蛋的做法]( "椿芽炒蛋怎麼做-椿芽炒蛋的做法")
- “春天來了，正是吃椿芽的時候，我也到市場買了一把椿芽，這是到北方第一次買到這麼嫩、這麼新鮮的椿芽，以往幾年，市場上的椿芽都特別長把，特別老，特別不新鮮，今天買到這麼好的椿芽，雖然價格很貴，30元一斤，一小把就10元錢，但我還是非常高興。”食材明細主料椿芽（適量）輔料雞蛋（適量）配料豬油...
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![炸香椿芽怎麼做-炸香椿芽的做法]( "炸香椿芽怎麼做-炸香椿芽的做法")
- 食材明細主料香椿芽（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）香草（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香椿芽的做法步驟1、香椿芽清洗。2、鍋中熱水焯水撈出過冷水。3、麪粉加入雞蛋胡椒粉。4、加入香椿芽蘸上面糊。5、放入鍋中炸制即可。6、成品。...
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![醃香椿芽怎麼做-醃香椿芽的做法]( "醃香椿芽怎麼做-醃香椿芽的做法")
- “香椿芽從初春剛下來30多元一斤，到現在已經不到10塊就能買一斤了，並且一斤嫩的香椿芽能醃一小盆。醃好的香椿芽可以拌着吃、調着吃，才可以當配料卷着吃，比如美極肉片裏香椿芽就起到增加口感的作用，缺之不可。今天就醃香椿芽。”食材明細主料香椿芽（500g）輔料鹽（200g）鹹鮮（口味）醃（工...
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![椿芽烘鵝蛋的做法 #春季野菜#椿芽烘鵝蛋 椿芽烘鵝蛋怎麼做]( "椿芽烘鵝蛋的做法 #春季野菜#椿芽烘鵝蛋 椿芽烘鵝蛋怎麼做")
- “每年椿樹發嫩芽就那麼短短的一段時間，趕緊趁嫩吃起來！椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，還有很強的抗癌效果，椿芽和鵝蛋一起炒有追毒和能預防中風的説法！”食材明細主料椿芽（50g）鵝蛋（1個）老薑（適量）輔料調味鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椿芽烘鵝蛋...
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![拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做]( "拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做")
- “脆嫩，瑩綠，獨特的香氣，好吃上手的一道下飯小菜。”食材明細主料紅香椿芽（一捆）小米椒（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌香椿芽的做法步驟1、紅香椿芽一捆。2、洗淨。3、水開放入鍋中。4、綽至變綠，撈出過涼水。5、切0.5釐米小粒。6、放碗內，小米椒放...
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![香椿芽炒雞蛋的做法 【香椿芽炒雞蛋】 香椿芽炒雞蛋怎麼做]( "香椿芽炒雞蛋的做法 【香椿芽炒雞蛋】 香椿芽炒雞蛋怎麼做")
- “喜歡香椿，嫩芽炒雞蛋、拌豆腐都是不錯的選擇，喜歡這種淡淡的特別的香味，今天做了香椿芽炒雞蛋和大家分享。”食材明細主料香椿（適量）雞蛋（適量）輔料食鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿芽炒雞蛋的做法步驟1、備好食材2、將香椿芽洗淨切成碎末3、加一點食...
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![炸香椿芽的做法 酥脆掉渣的炸香椿芽 炸香椿芽怎麼做]( "炸香椿芽的做法 酥脆掉渣的炸香椿芽 炸香椿芽怎麼做")
- “香椿芽就是香椿的嫩尖，椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痺痛、胃痛、痢疾！炸過以後味道更棒，簡單易學”食材明細主料香椿芽（200克）雞蛋（1個）麪粉（2大勺）輔料鹽（適量）雞精（小半勺）啤酒（一勺）澱粉（2小勺）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香椿芽的做法步驟1、挑選最嫩的香...
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![椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做]( "椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做")
- “安徽太和縣的香椿芽是地方特產，質地鮮嫩，芳香濃郁。據傳早在唐朝時即已成“貢品”，明清兩朝已聞名全國，是安徽出口商品之一。椿芽燜蛋是太和縣的傳統風味，將椿芽包於蛋液之中，經小火燜制，使椿芽的芳香留於蛋內，品濃香誘人，脆嫩爽口。”食材明細主料土雞蛋（3只）香椿嫩頭（1小把）輔料豬...
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![椿芽烘蛋怎麼做-椿芽烘蛋的做法]( "椿芽烘蛋怎麼做-椿芽烘蛋的做法")
- “金黃鹹香，皮酥內嫩。”食材明細主料鵝蛋（1枚）香椿芽（1把）輔料菜籽油（1湯匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椿芽烘蛋的做法步驟1、椿芽淘洗，用鹽水浸泡片刻；2、在沸水過一遍，可減少椿芽中亞硝酸鹽含量；3、在冷水中降温，保持脆性；4、切去老梗；5、切成小碎粒。6、鵝蛋打入碗中...
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![炸椿芽怎麼做-炸椿芽的做法]( "炸椿芽怎麼做-炸椿芽的做法")
- “春天來了、吃椿芽的季節、煎着吃炒着吃都好吃😋”食材明細主料椿芽（一把）輔料雞蛋（一個）麪粉（一勺）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸椿芽的做法步驟1、椿芽洗淨切去根部。2、碗中打入一個雞蛋、一勺麪粉、鹽、攪拌均勻成糊狀。3、椿芽放入碗中裹上糊。4、鍋中倒入適量油、...
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![烘椿芽蛋怎麼做-烘椿芽蛋的做法]( "烘椿芽蛋怎麼做-烘椿芽蛋的做法")
- “香椿炒蛋是大家都熟悉的菜了，我今天做的稍微有點不同，此菜來源於《川味名菜》一書，是從一位朋友那裏借來的，這是一本很古老的書，裏面記錄了在成都的一位名廚所作的菜餚，距今也有四、五十年了，當時還沒有燃氣，所用的都是碳火，烘椿芽蛋時，是將火上薄薄的蓋一層碳末，不燃明火，將椿芽蛋...
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![醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做]( "醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做")
- “香椿，就是椿樹，屬於楝科落葉喬木。據説，漢代已有栽種，廣植大江南北。早春，香椿樹長出的嫩芽兒，可供食用，菜名香椿，又叫椿頭。香椿鮮香味美，營養豐富，是價廉質優的春天大眾蔬菜。中國是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的國家。種植的品種有兩個類型：一是紫香椿，幼芽兒絳紅色，富光澤，香味濃...
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![揉香椿芽怎麼做-揉香椿芽的做法]( "揉香椿芽怎麼做-揉香椿芽的做法")
- “香椿芽兒是時令的美食，一般最好吃香椿就在清明到穀雨這段時間，過了穀雨香椿芽就出現了木質化，穀雨後的香椿芽個子竄的最快，香醇的味道也失卻的最快。因此，清明後的這幾天，是香椿芽兒最有味道最嫩的時候。每年我也總是買一些香椿芽，買來洗淨後用鹽揉勻，等稍微發酵併發出香味後或...
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味味甜
![椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10badcd8e4711a8ed68785-s.jpg "椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做")
