![極致的豉油雞如何做簡單又好吃]( "極致的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料走地雞：1200輔料油：適量生抽：適量具體步驟1.準備好處理乾淨的雞（半隻）2.鍋里加入比平時炒菜多的油3.油熱後回入半隻雞和薑片4.大約幾分鐘後雞肉的會出現金黃色，這樣就可以反過一面中小火，蓋上鍋蓋燜二十至半...
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![軟嫩的豉油雞如何做簡單又好吃]( "軟嫩的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻輔料生抽：適量白砂糖：適量姜：適量葱：適量香葉：適量八角：適量陳皮：適量具體步驟1.碗中加入適量生抽，糖以及清水，拌勻至糖化；2.準備薑片，香葉，八角，葱段；陳皮提前泡軟切絲；3.雞處理乾淨後瀝乾水；4.入電飯煲；5.放入...
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![清香的豉油雞如何做簡單又好吃]( "清香的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔雞：1250輔料蒜頭：適量香葉：適量八角：適量料酒：適量醬油：適量羅漢果：1/5個桂皮：適量小茴香：適量姜：1塊具體步驟1.光雞洗淨，去頭頸部和雞腳（方便煮時可以浸泡）。桂皮八角香葉姜蒜和羅漢果備好。2.鍋中加適量清水，放...
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![豉油雞的做法 豉油雞（又名醬油雞） 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 豉油雞（又名醬油雞） 豉油雞怎麼做")
- “廣東人除喜歡白斬雞外，還很喜歡豉油雞、啫啫雞、路邊雞等等，筆者就談談豉油雞吧。廣東人的豉油，也就是普通話的醬油，用來做雞也可是有講究的，除材料的講究，還有火候的講究。不過，筆者為業餘水準，儘量做得完美或追求正宗，但不可能正宗，呵呵。”食材明細主料冰凍雞（一隻約600克）湯汁...
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![美味豉油雞-豉油雞]( "美味豉油雞-豉油雞")
- “油豉雞是廣東一道有名的菜，我在廣東菜館裏吃過就當時就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉雞的做法可能有些區別，但味道不比菜館裏吃的差，覺得我這個味道更濃郁，可能更符合江南人的口味，做法相當的簡單，堪稱零失敗人人都會做的一道菜，不信試試看吧”食材明細主料雞腿（4個）葱（2棵）八...
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![豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞，一樣味道很好，因為是現做的好吃，所以...
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![豉油雞的做法 經典粵菜——家常鼓油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 經典粵菜——家常鼓油雞 豉油雞怎麼做")
- “豉油雞是一道比較經典的粵菜，用料和做法都是相當簡單，但是味道卻鹹鮮可口，非常的美味，煮出的成品色澤明亮，肉質很嫩滑，製作過程中沒有放油和鹽，非常的健康。一般煮好雞後都會有剩餘的醬油，這醬油可以冰凍在冰箱，下次做的時候再使用，配合上這煮過的醬油味道更香。”食材明細主料清...
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![豉油雞怎麼做-豉油雞的做法]( "豉油雞怎麼做-豉油雞的做法")
- 食材明細主料黃毛雞（1只（2磅））調料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、把雞清洗乾淨，把雞爪剁下來。2、我這一勺=30ml。3、把汁料混合，燒開。4、放入雞小火蓋上鍋蓋慢煮。5、每10-15分鐘，把雞翻面一次，防止粘鍋，用勺子把汁料淋...
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![豉油雞的做法 簡單做豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 簡單做豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我嘗試跟小愛學做了豉油雞。味道鮮美。肉質滑嫩可口、醬香撲鼻，外形金黃鮮亮、色澤誘人。冷熱食皆宜，適合節日家宴。”食材明細主料黑毛土雞（半隻）輔料姜（3片）八角（2只）冰糖（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、將姜3片、八角2只...
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![好味的豉油雞如何做簡單又好吃]( "好味的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞：950輔料葱：1把生抽：2湯匙冰糖：8粒姜：1塊芝麻香油：1茶匙料酒：3湯匙老抽：6湯匙食用油：3湯匙具體步驟1.準備土雞1只，請師傅幫忙料理乾淨，將腳藏進雞腹內。2.姜和葱洗淨，薑切片。3.準備好料酒、老抽和生抽。4.將...
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![迷人的豉油雞如何做簡單又好吃]( "迷人的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮活雞：1只輔料生抽：半碗綿白糖：15薑片：適量葱段：適量具體步驟1.活雞讓檔口幫忙殺好，回來清洗乾淨，切去雞頭和雞PG，斬出雞腳，翅膀翹起；生薑切片；2.把薑片和葱段鋪滿不粘鍋的底部（可以用電飯鍋來做）3.把整隻雞放...
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![鮮的豉油雞如何做簡單又好吃]( "鮮的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料光雞：1只輔料水：適量蒜頭：適量豉油：適量紅糖：適量姜：適量具體步驟1.光雞洗乾淨2.鍋裏放豉油，葱，紅糖，水3.燒開後放雞，蓋鍋4.大約10分鐘翻一下，把整個雞都浸上豉油。（忘記拍照了）5.10分鐘後（或者視雞的大小決定時間）...
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![豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，營養豐富，其蛋白質的含量比例較高，很容易被人體吸收利用，有增強免疫力、強身健體的功效。豉油雞在廣東地區可謂隨處可見，做出的雞肉色澤鮮亮，濃香多汁，因其做法簡單卻有着不一般的美味，使之成為廣東的一道特色菜。這次做只選用兩隻新鮮...
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![口感豐厚的豉油雞如何做簡單又好吃]( "口感豐厚的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三黃雞：1只輔料清水：1碗油：適量蒜頭：1粒薑片：2片鹽：適量醬油：2碗半具體步驟1.雞洗淨瀝乾，剝好蒜頭，洗淨姜2.把雞放入鍋，蒜頭拍一下，切好薑片放入鍋裏3.加上適量的油4.加入兩碗半醬油5.加入一碗水6.加入適量鹽、...
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![豉油雞的做法 2017第一次製作豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 2017第一次製作豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “第一次做，樣子看起來一般但是味道是鹹香的味道一大盤一掃而光全家人的晚餐”食材明細主料母雞（1000克）生薑（5克）大蒜（3粒）輔料玉米油（200克）鹽（3克）生抽（3克）老抽（3克）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉油雞的做法步驟1、鍋內倒入花生油，再倒入生抽，老抽鹽，把雞肉放入鍋內使每塊雞肉上...
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![營養午餐豉油雞如何做簡單又好吃]( "營養午餐豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1500輔料水：適量油：適量豉油：70ml葱：適量酒：適量姜：適量具體步驟1.先把雞洗乾淨,把部分豉油淋到雞的表面2.把剩下的豉油倒進雞肚裏,醃20分鐘3.鍋裏先放油,再把葱頭和薑片放下去炒香4.再把雞放下去煎一下5...
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![秀色可餐的豉油雞如何做簡單又好吃]( "秀色可餐的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1500輔料蒜頭：適量姜：適量生油：適量醬油：適量鹽：適量白酒：適量具體步驟1.把雞買回來洗乾淨備用。2.準備好蒜頭和姜，加進生油醬油鹽和白酒一起調味。3.把調好的醬油在雞身上摸一次，然後把沒用完的醬油材料倒...
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![甘脆的豉油雞如何做簡單又好吃]( "甘脆的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：1只雞翅：1只雞胗：1個輔料醬油：適量油：適量蠔油：適量具體步驟1.洗乾淨材料，瀝乾水，備用。2.準備好醬油、少量蠔油，攪拌，備用。3.燒紅鍋，加入油，鋪開弄均勻油。放入材料，一個個鋪開。調至慢火煎。4.待一面煎至...
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![飽滿的豉油雞如何做簡單又好吃]( "飽滿的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑毛土雞：半隻輔料姜：3片生抽：適量八角：2個冰糖：2塊具體步驟1.將姜3片、八角2只、冰糖2塊放入砂煲中，加入大半碗生抽，1碗清水。2.煮開後轉小火煮約5分鐘，煮出所有材料的味道。3.轉大火保持湯汁沸騰，放入收拾幹...
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![簡單豉油雞-豉油雞]( "簡單豉油雞-豉油雞")
- “豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因為用料簡單，做法簡單味道卻特別好，做出來的雞肉特別嫩滑可口，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕鬆做出來，想味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞肉的口感會更爽滑，不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞，一樣好味哦，當然最重要是現做...
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![豉油雞的做法 至簡版豉油雞 豉油雞怎麼做]( "豉油雞的做法 至簡版豉油雞 豉油雞怎麼做")
- “平時吃豉油雞都是去廣式燒臘店買的，廣東話叫“砍料”，第一次自己做，為了保證不失敗和建立信心，買了現成的豉油雞汁，不用自己調料，不會太鹹，不會太甜，顏色也非常誘人。”食材明細主料雞腿（2個）輔料薑片（適量）葱（適量）料酒（適量）配料豉油雞汁（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...
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![自制豉油雞如何做簡單又好吃]( "自制豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：500ml雞：1半鼓油：250ml輔料冰糖：適量姜：適量料酒：適量葱：適量白糖：適量鹽：少許具體步驟1.雞一邊準備好2.加上適量豉油、鹽、料酒、姜、白糖3.加入葱段4.用葱段、配料和雞搓勻，給雞做運動，然後醃半天5.下鍋煮...
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![家庭版豉油雞如何做簡單又好吃]( "家庭版豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料走地雞：680輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量生抽：5匙水：8匙姜：適量老抽：3匙冰糖：少量具體步驟1.準備好走地雞半隻2.姜切成絲、蒜拍壓切碎3.取一碗準備醬汁，先是5匙生抽4.再3匙老抽5.再加8匙水6.加入鹽7.加入小塊的...
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![家常菜豉油雞如何做簡單又好吃]( "家常菜豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料線雞：四斤輔料香葉八角等：適量醬油：半碗沙薑：一顆具體步驟1.全雞一個洗乾淨2.清理雞隻時挖出的油下鍋炸出油3.把雞下鍋炸一下，一來可以把雞油逼出來一點，二來先炸一下，炸出來的雞皮特爽口4.把香葉大茴小茴白芷玉...
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![美味的豉油雞如何做簡單又好吃]( "美味的豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湛江雞：半隻輔料生抽：4匙陳皮：1塊香葉：1片紅葱頭：1把砂糖：1勺八角：2個生薑：1塊具體步驟1.準備好食材2.將配料一半鋪入鍋底3.備好豉油4.擺入半邊雞，再放入剩下的配料。5.淋入備好的豉油汁一半。6.放入電飯煲底...
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味味甜
