讓你製作出美味的菜餚-瞭解椿芽怎麼做好吃

香椿芽是在春天才會有的，椿芽主要是長在香椿樹上的嫩芽，我們到了季節就會將這個嫩芽採摘下來，製作一些美食，這也是季節性的食物，過了春天就沒有椿芽可以吃了。因此吃椿芽也是等於嘗時鮮。今天我們就一起來了解椿芽怎麼做好吃。

瞭解椿芽怎麼做好吃，讓你製作出美味的菜餚

一、椿芽炒雞蛋

食材準備：椿芽，雞蛋，鹽，味精，白糖，食用油。

製作步驟

1.新鮮的椿芽洗乾淨之後將它切成椿芽末放在一旁備用。

2.雞蛋打成雞蛋液放在一旁備用。

3.鍋中倒入油，油熱之後，將雞蛋液倒入鍋中，先翻炒成型之後將它盛出放在一旁備用。

4.炒過雞蛋的鍋不用洗，直接再倒入一些油，將椿芽放入鍋中翻炒一下，然後再將炒好的雞蛋放入鍋中，和椿芽一起翻炒，加入鹽和白糖調味。

5.炒勻之後加入少許的水讓它煮一下，最後出鍋前加入味精，即可食用。

二、椿芽雞蛋餅

食材準備：椿芽，雞蛋，麪粉，鹽，味精，食用油。

製作步驟

1.取適量的麪粉在裏面打入兩個雞蛋，然後攪拌均勻。

2.在麪粉中加入温水，同時加入一些細鹽，將它調成麪粉糊。

3.新鮮的椿芽洗乾淨切成椿芽末，然後倒入麪粉當中攪拌均勻。

4.在鍋中放入適當的食用油，然後用勺子舀一勺椿芽麪糊倒入油鍋當中，開始慢慢煎。

5.當椿芽餅煎成型，變成兩面金黃的時候，就可以盛出來了。

6.所有的春芽糊按照上述步驟來製作擺盤。

7.好吃的椿芽餅就做好了。如果喜歡吃辣的小夥伴，可以蘸着一些辣椒來吃椿芽餅，非常的好吃。

以上就是關於椿芽怎麼做好吃的一些製作方法。椿芽可以炒着吃，又可以把它製作成麪食來吃，都是非常不錯的。所以當春季有椿芽的時候，小夥伴可以買一些椿芽回來嚐嚐鮮，製作一些美食來享用，相信一定會愛上椿芽這種新鮮的食物的。