家庭版炸小蝦如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一道家庭炸小蝦，工序簡單，原料簡單做起來十分的方便。一口咬上去，脆脆的。在炸蝦的時候要控制好油量，以免油量過大，口感較膩。所以看似簡單的家庭版炸蝦怎麼做出大廚的口感呢？在家裏備上幾聽啤酒，炸一盤小蝦，味道真是美極了。

主料

小蝦 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒麪 ：適量

具體步驟

1. 蝦洗乾淨瀝乾水份備用

2.洗淨的蝦加入鹽，薑絲，胡椒麪，醬油，料酒拌勻，醃製10分鐘

3.放入澱粉拌勻

4.油加熱至七成，將粘滿面糊的小蝦倒入油鍋，炸至稍微變色，關火，不要撈出來

5.炸到小蝦通體金紅就可以了

6.油稍微變涼之後再開小火復炸3分鐘左右，撈出裝盤即可！