白灼蝦如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

葱 ：適量
活明蝦 ：250
姜 ：適量

輔料

醋 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.白灼蝦要買新鮮的活蝦，才能吃到蝦的原味

2.蝦洗淨去剪去蝦鬚，挑去蝦線

3.香葱切長短，生薑切片

4.先準備好蘸料，取一小碗或碟子，倒入適量醬油、醋淋上香油攪拌均勻

5.鍋裏注入適量的水燒開

6.放入葱段跟薑片

7.放入洗乾淨的蝦

8.待蝦煮到顏色紅透就可以起鍋裝盤了

烹飪技巧

挑蝦線的辦法很簡單的，在蝦的尾部第二節插入牙籤挑起就可以拉出整根蝦線了