家常菜蒜蓉炒上海青如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

上海青 ：400

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：1個

具體步驟

1.把上海青洗乾淨備用

2.把蒜頭剁碎

3.先把蒜蓉爆香

4.把上海青倒下去不停煸炒

5.大概炒2-3分鐘，就可以放鹽調味上菜了

烹飪技巧

上海青葉子不多，莖佔了大部份，這部份更是不容易熟，所以一定要炒久一點，但也不能太久哦，不然就會變軟不好吃了，有一個就是不能蓋上蓋子煮哦，不然就是變黃哦。