當前位置:味味甜 >

關於牛排的做法的做法的餐飲百科

牛排的做法怎麼做-牛排的做法的做法
  • 牛排的做法怎麼做-牛排的做法的做法

  • “生活在小城市,有時候會買不到理想的食材,比如牛排就是這樣的,冬天還可以網購,天氣一熱這一類的食物就不行了。想吃的時候怎麼辦呢?以前用牛裏脊肉來做,度過很多次,都不是很理想。那天靈機一動,何不拿果汁兒試一下呢?大多數果汁都有嫩肉化肉的作用,剛好菠蘿季,試一下。記得去年用菠...
  • 15553
自制牛排的做法 DIY牛排 自制牛排怎麼做
  • 自制牛排的做法 DIY牛排 自制牛排怎麼做

  • “某天,寶貝説:“媽媽,給我做一份西餐。”媽媽想想了,這妞的小嘴越來越挑了啊,跟老媽要西餐“媽媽不會啊。”“不會可以學啊,媽媽不是説不會做的事情可以學麼。”來咧,不會找萬能調料好了,哈哈。給寶貝做一份滋滋有味,香飄四溢的黑椒牛排原來一點都不難哦。和女兒説了幾次也沒去成...
  • 21376
煎牛排怎麼做-煎牛排的做法
  • 煎牛排怎麼做-煎牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)調料姜(適量)葱頭(適量)蒜(適量)生抽(適量)耗油(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎牛排的做法步驟1、牛排買牛裏脊,用洋葱,姜,蒜米,生抽,黑胡椒粉,耗油抓勻,再加一點油抓勻,醃製15分鐘。2、用油煎一面黃翻另一面。3、兩面金黃以...
  • 19070
芝加哥牛排的做法怎麼做-芝加哥牛排的做法的做法
  • 芝加哥牛排的做法怎麼做-芝加哥牛排的做法的做法

  • “這道菜很簡單很容易就能學會”食材明細主料牛肉(500g)黃油(適量)輔料cook100芝加哥牛排醬(20g)葱頭(少許)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝加哥牛排的做法的做法步驟1、把生牛肉用清水浸泡3哥小時左右,泡出血水。2、把生牛肉切成片,不要太厚3、把cook100的芝加哥牛排調料加少...
  • 7430
簡單的牛排怎麼做-簡單的牛排的做法
  • 簡單的牛排怎麼做-簡單的牛排的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)輔料紅酒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡單的牛排的做法步驟1、蒜末下油鍋(橄欖油)爆香。2、放入黑橄欖。3、最後放番茄。4、加少許鹽和黑胡椒,炒成番茄沙司。5、鍋中放少許黃油,低火把黃油溶化,放入牛排。6、強火正反各煎2,3分...
  • 11001
牛排飯怎麼做-牛排飯的做法
  • 牛排飯怎麼做-牛排飯的做法

  • “牛排土豆胡蘿蔔飯”食材明細主料牛排(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)未知(難度)牛排飯的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔切塊。2、油鍋5成熱下入土豆、胡蘿蔔切塊。3、炸制微黃4、平底鍋淋入橄欖油,加入牛排。5、炸好的土豆、胡蘿...
  • 8361
洋葱牛排的做法 牛排新吃法——洋葱牛排 洋葱牛排怎麼做
  • 洋葱牛排的做法 牛排新吃法——洋葱牛排 洋葱牛排怎麼做

  • “牛排不再是西餐桌上的專利啦!這是西餐的中式的吃法,牛排變得家常,配上洋葱營養搭配均衡。”食材明細主料牛排(2塊)輔料洋葱(1頭)配料黑胡椒醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱牛排的做法步驟1、把買來的半成品冷凍牛排解凍,兩面撒少許鹽,用刀背輕拍幾下,醃製10分鐘2、洋...
  • 30270
香煎牛排的做法 【香煎牛排】 香煎牛排怎麼做
  • 香煎牛排的做法 【香煎牛排】 香煎牛排怎麼做

  • “情人節晚上的西餐是臨時想到要做的,所以逛街回來的路上就去超市買了牛排。即便是在英國,我們倆也基本吃中餐,除了偶爾吃意麪和披薩。所以今晚的牛排也算我特地花心思表達一下我的心意啦。本來想買黑椒醬的,超市沒有賣,就回家自己調了汁。做法非常簡單,不過非常好吃,入足了味道...
  • 10797
牛排怎麼做-牛排的做法
  • 牛排怎麼做-牛排的做法

  • “今天21週年結婚紀念,在家做牛排自助餐,先生和女兒都説好吃😋,營養大餐主要還特別省錢。”食材明細主料牛排(3片)西蘭花(3只)雞蛋(3只)蝦(6只)洋葱(2只)輔料黑椒醬(適量)意大利麪(適量)調料油(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牛排的做法步驟1、牛排。2、醒凍。3、意大利麪。4、過水...
  • 32079
法式黑椒牛排怎麼做-法式黑椒牛排的做法
  • 法式黑椒牛排怎麼做-法式黑椒牛排的做法

  • “法式風味。牛肉黑椒味濃。色彩豔麗。營養豐富。”食材明細主料雪花牛排(適量)西蘭花(適量)聖女果(適量)土豆(適量)輔料黑胡椒汁(適量)粗粒黑胡椒(適量)黃油(適量)百里香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式黑椒牛排的做法步驟1、澳洲雪花沙朗牛排。超市有售。都分割好的。看你...
  • 5438
法式紅酒牛排怎麼做-法式紅酒牛排的做法
  • 法式紅酒牛排怎麼做-法式紅酒牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉眼扒(250g)意大利麪(適量)紅酒(150ml)輔料洋葱(半個)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式紅酒牛排的做法步驟1、牛扒自然解凍2、洋葱切粒,倒入紅酒醃製1-2小時,讓紅酒的味道充分融入牛排。3、西餐當然不能少了意大利麪。鍋裏放水加鹽,...
  • 20877
牛排的做法 超簡單好吃的牛排 牛排怎麼做
  • 牛排的做法 超簡單好吃的牛排 牛排怎麼做

  • “不到十分鐘就做好,用料和過程都超簡單超簡單”食材明細主料生牛排(一片)輔料蒜(3-4瓣)奶酪(適量)黃油(適量)配料胡椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛排的做法步驟1、中火熱油,不要開大火以防外面的肉老了裏面的肉還沒熱,兩釐米厚的牛排放在油上,煎一分鐘。我用的這個肉是用...
  • 25189
牛排的做法 減脂午餐:牛排篇 牛排怎麼做
  • 牛排的做法 減脂午餐:牛排篇 牛排怎麼做

  • 食材明細主料牛排(1塊)培根(2片)西紅柿(1個)菠菜(2棵)輔料苦苣(適量)生菜(適量)香蕉(半根)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛排的做法步驟1、備好所有食材~牛排放微波爐解凍,兩分鐘即可~這個牛排是蘇寧易購上買的~4片178,很好的牛排,肉很正很好吃,配的慕斯黃油也很棒~2、熱鍋,放黃油。3、牛排...
  • 25449
菲力牛排的做法
  • 菲力牛排的做法

  • 對於牛排,大家知道多少呢?牛排是大家吃西餐的時候經常會選擇的食物,但是如果你們要自己做一份美味的牛排,這裏面可是還有一些學問。首先,你需要選購上好的牛排並且瞭解它的營養價值,然後將牛排進行處理,最後才開始製作!下面就為大家介紹一下菲力牛排的做法。一、菲力牛排的做法1....
  • 12363
牛排和牛排醬怎麼做-牛排和牛排醬的做法
  • 牛排和牛排醬怎麼做-牛排和牛排醬的做法

  • “關於牛排,西冷就是外脊,菲力就是裏脊。除了是否激素催長之外,就是看雪花(肌間脂肪)。雪花多的可以煎的更熟些,雪花少的生點兒口感更好。之所以説這些,就是除了在精品店之外,在清真鮮肉店看見雪花紋路好看的裏脊或外脊,買回來照舊可以煎牛排。當然嘴刁的別抬槓。火候掌握好,性價...
  • 5258
多汁的牛排怎麼做-多汁的牛排的做法
  • 多汁的牛排怎麼做-多汁的牛排的做法

  • “這是一道我在日本吃過的牛排,它是由牛肉餡做的,咬下去鮮嫩多汁,所以對它念念不忘,剛好有時間就嘗試着想還原那個味道。”食材明細主料牛肉(250克)輔料黑胡椒(少許)紅酒(3勺)西芹(少許)洋葱(少許)玉米澱粉(30g)海鹽(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)多汁的牛排的做法步驟1、把洋葱和...
  • 32430
烤牛排怎麼做-烤牛排的做法
  • 烤牛排怎麼做-烤牛排的做法

  • “烤牛排”食材明細主料牛排(兩塊)輔料黑胡椒(適量)黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤牛排的做法步驟1、將烤盤抹上黃油放入牛排,放入烤箱,200度,30分鐘2、因為是烤的,所以表面看起來有點幹,其實切開裏面很嫩很香3、切開的牛排...
  • 6710
炸牛排怎麼做-炸牛排的做法
  • 炸牛排怎麼做-炸牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)配料蒜(適量)食鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)小蘇打(適量)味精(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸牛排的做法步驟1、牛肉剁成碎粒備用。2、大蒜去皮後剁碎粒備用。3、把牛肉餡加入雞蛋,水(比例為1)鹽,糖,味精,料...
  • 7460
牛排的做法 牛“排”第一定律 - 烤箱製作法則 牛排怎麼做
  • 牛排的做法 牛“排”第一定律 - 烤箱製作法則 牛排怎麼做

  • “很多朋友,尤其是澳洲和北美的朋友,都私下問我牛排如何可以做到五成熟,即mediumrare。對於mediumrare,有種更形象的説法叫mediumpink,也就是説牛排的橫切面呈全粉紅色,即便最中心的部位也不會出現血淋淋的生肉。如果在外面的steakhouse點菜的話,為求廚師更有可能掌控到這個熟度...
  • 18609
牛排的做法 七夕前夜--中國的牛排 牛排怎麼做
  • 牛排的做法 七夕前夜--中國的牛排 牛排怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)青紅椒(適量)蒜(適量)蝦(適量)通心粉(適量)甜豆(適量)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)咖喱粉(適量)生抽(適量)意大利什錦香料(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛排的做法步驟1、用刀背把肉拍鬆,可以減少在煎的時候“縮水”。2、二邊都抹上鹽與黑胡椒粉放冰...
  • 6651
黑椒烤牛排的做法 【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排 黑椒烤牛排怎麼做
  • 黑椒烤牛排的做法 【黑椒烤牛排】——做法超簡單的美味牛排 黑椒烤牛排怎麼做

  • “老公告訴我説他買了牛排回來,我本來以為他買的是那種切好的一塊牛肉,就像去西餐店裏吃到的那樣大小的一塊,結果回到家打開一看,原來竟然是帶着骨頭的一塊真正的牛排啊。。。然後,老公説他想吃烤牛排,那麼好吧,做!材料:牛排一塊約500g,黑胡椒汁60g,蜂蜜20g,鹽適量”食材明細主料牛排...
  • 25815
煎牛排的做法 【煎牛排】 煎牛排怎麼做
  • 煎牛排的做法 【煎牛排】 煎牛排怎麼做

  • “以前,基本每星期會煎一次牛排給孩子們吃,最近,為了女兒那一臉的痘痘,可是好久沒做了……...!”食材明細主料雪花牛裏脊(200克)意大利麪(150克)輔料西蘭花(1個)小番茄(3個)洋葱(0.5個)蒜瓣(2個)番茄醬(100克)蠔油(1勺)黃油(40克)黑胡椒碎(0.5勺)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎牛排的做法步驟...
  • 6646
DIY牛排怎麼做-DIY牛排的做法
  • DIY牛排怎麼做-DIY牛排的做法

  • “最近在一腔熱血的減肥,在痛苦的煎熬了幾天小胃之後今兒竟然灰常想大塊吃肉,大口喝酒··罪過··罪過···不過俗話説的好,不吃飽哪有力氣減肥呀,拉拉··呼呼····自己查了一些菜譜做的,初次嘗試,希望能跟大家分享一下”食材明細主料新鮮牛排(適量)黒胡椒(適量)迷迭香(適量)輔...
  • 10125
牛排湯怎麼做-牛排湯的做法
  • 牛排湯怎麼做-牛排湯的做法

  • “這款湯適合冬季,牛排本身就是熱的,也適合身體冷和濕氣重的人羣,也適合小孩喝,對孩子的生長髮育很好”食材明細主料牛排骨(250g)輔料當歸(一塊)八角(1個)桂皮(1節)香葉(適量)五香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛排湯的做法步驟1、準備好牛排骨,以及桂皮一小節,香葉適量,八角一個,當歸一節2...
  • 12403
煎牛排的做法 狂野的牛排 煎牛排怎麼做
  • 煎牛排的做法 狂野的牛排 煎牛排怎麼做

  • “山姆西冷牛排,在家做起來!上桌後吃法近乎狂野,因為有老人一起三個人吃就沒擺盤,吃的過程可以隨意用刀切,這樣省了老人的事。”食材明細主料西冷牛排(2塊)調料鹽(少許)黑胡椒(少許)橄欖油(5勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)神級(難度)煎牛排的做法步驟1、牛排清洗,用紙巾擦去水分。2、牛排兩...
  • 11528
專題