「首發」家常肉末冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：500
瘦肉 ：100

輔料

八角 ：1個
香菜 ：1棵
鹽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：1小塊
香葱 ：1棵

具體步驟

1.準備好食材。

2.瘦肉洗淨剁成肉末，冬瓜洗淨去瓤，去皮，切成片。

3.大葱，姜切碎，香葱香菜切小段，八角洗淨備用。

4.鍋中倒入適量的油燒熱，把八角爆香一下。

5.再倒入切碎的大葱姜爆香。

6.倒入肉末，直到肉末炒至發白。

7.倒入切好的冬瓜片。

8.炒至冬瓜有點軟，加入適量的鹽，十三香，老抽，雞精，翻炒均勻。

9.大概炒一分鐘，倒入香葱香菜段，翻炒均勻關火就可以出鍋了，

10.出鍋裝盤，女性朋友多多吃可以美容養顏，減肥的。

烹飪技巧

冬瓜不可以炒的太老，影響口味