「首發」小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：500
大頭菜 ：500

輔料

豆瓣醬 ：1湯勺
醬油 ：1勺
油 ：適量
白砂糖 ：1小勺

具體步驟

1.大頭菜提前一晚切片浸泡一晚去鹹味

2.泡好的大頭菜切成小薄片

3.五花肉洗淨切段放到鍋裏煮熟，撈出攤涼切成薄片

4.鍋燒熱倒肉進去煸炒

5.煸炒至出油加豆瓣醬，糖，醬油翻炒均勻

6.倒入大頭菜繼續炒

7.煸炒至大頭菜出香味就可起鍋

烹飪技巧

大頭菜很鹹必須浸泡去鹽味