「首發」小米南瓜粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：200
小黃米 ：100
紅棗 ：10顆

輔料

冰糖 ：適量
薏米 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮去囊，切成小塊，越小越容易煮

2.把少量薏米浸泡10分鐘

3.小黃米洗去雜質浸泡

4.電飯煲加夠足量的水，把薏米冷水下鍋煮

5.待水開後把小米倒入，用勺子劃一下，蓋上蓋子，開了後要留條縫，以免溢鍋

6.小米煮15分鐘後加入南瓜一起熬煮，要用勺子時不時攪一下

7.洗好幾個紅棗，紅棗要去核

8.南瓜半軟爛時加入紅棗

9.南瓜大概煮15-20分鐘，這時南瓜已經全部變軟爛後加入冰糖

烹飪技巧

小米摻雜的雜物要挑選乾淨水開後才下小米，這樣不後糊鍋小米變濃稠後要經常攪拌紅棗煮太久會變酸，後面才放粥放入冰箱冷藏後口味更佳