自制醃蘿蔔條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白蘿蔔 ：2000

輔料

白糖 ：適量
辣椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
韭菜 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔洗淨瀝乾水備用

2.把蘿蔔切成粗條裝入無油無水的乾淨盆裏

3.放入適量的鹽拌勻醃一小時

4.大蒜切末備用

5.洋葱切末備用

6.韭菜切段備用

7.把蘿蔔醃出的水倒去，放入切好的大蒜洋葱韭菜拌勻

8.放入適量的糖拌勻

9.放入辣椒粉拌勻

10.拌勻後放陰涼處一天翻動兩遍，放7天后就有酸味了，可以封裝保鮮盒放入冰箱冷藏，隨吃隨取

烹飪技巧

拌好的蘿蔔當天就可以食用，不過味道偏甜，發酵後的蘿蔔更加酸爽可口