怎麼醃蘿蔔條呢

蘿蔔是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃蘿蔔。不僅僅因為蘿蔔是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於怎麼醃蘿蔔條呢，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、怎麼醃蘿蔔條呢

材料：青蘿蔔，姜粉，精鹽，白糖，辣椒麪，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽。蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾曬至八成幹，曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分。加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽醃2天(這樣吃味道也不錯的)，一定的蓋上，要不味散了，還髒。清油燒熱潑在芝麻辣椒麪上，拌在醃了2天地蘿蔔條上，要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。

二、吃蘿蔔的功效

1、豐富的維生素C

現代醫學發現，生蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉，生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

2、抗腫瘤

研究發現，生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。

蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿蔔，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人羣。

3、促進腸胃蠕動

生蘿蔔中含有大量的纖維素，多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。

蘿蔔中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。

4、提高身體抵抗力

生蘿蔔中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。

蘿蔔中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對於預防上皮細胞癌變有着重要的作用。

5、養顏美容

蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

6、降脂、降糖

蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山標酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。

以上就是關於怎麼醃蘿蔔條呢，對此方面的知識的相關介紹了。蘿蔔含有豐富的維生素C，所以能夠有效的預防和抵抗癌症。蘿蔔還有抗腫瘤，促進腸胃蠕動，提高身體抵抗力，養顏美容等等作用。反正，吃蘿蔔對人體的好處是非常多的。