怎樣醃蘿蔔條

用鹽醃後晾曬，再放入調料醃製。醃蘿蔔條主要選用大白蘿蔔或青蘿蔔，蘿蔔條醃上鹽後，可以晾曬兩天左右，曬過的蘿蔔條會更脆；曬好的蘿蔔條放入糖、生抽、辣椒麪等調料，攪拌均勻即可。醃好的蘿蔔條吃法多樣，可以夏天搭配白粥直接食用，也可以和豬肉一起炒菜等。