蘿蔔泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅蘿蔔 ：兩根
白蘿蔔 ：一小截

輔料

米醋 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
小辣椒 ：適量

具體步驟

1. 紅蘿蔔兩根，白蘿蔔一小截（本來想多放點的，但看到家裏的半個白蘿蔔有點焉，就沒放多少洗淨去皮，用開水燙一下，切片。我為了美觀點，切成了小花的樣子。

2. 少量礦泉水，家裏正好有，涼白開也可以的。放白色的米醋，白糖，鹽，幾個乾紅小辣椒。這些都可以根據自己的喜好增減的，不喜歡太酸的，可以少放點醋。

3. 找一個乾淨的容器放裏面紅白蘿蔔片，然後倒入調好的醋汁放冰箱冷藏，兩天後即可食用，可保存一週。

烹飪技巧

容器一定要是乾淨的乾燥的，否則小菜容易變質，如果變質就千萬不要再食用了。