櫻桃蘿蔔泡菜怎麼做-櫻桃蘿蔔泡菜的做法
- 小菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 高級 (難度)
櫻桃蘿蔔泡菜的做法步驟
1、選用上等櫻桃蘿蔔洗淨,去頭去尾。
2、準備所有食材。
3、將白扣、大料、幹辣椒、桂皮熬湯放涼,再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食鹽、冰糖,最後加入櫻桃蘿蔔,放入特製瓦罐中密封2-3天。
4、開罐裝盤即食。
小竅門
蘿蔔放之前水分最好放幹,為了整體口感最好先嚐鹹淡再放蘿蔔。
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