五香麻醬火燒怎麼做-五香麻醬火燒的做法

“外酥裏軟的五香麻醬火燒，趁熱更好吃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香麻醬火燒的做法步驟

• 1、將麻汁、花生醬、五香粉、鹽、紅糖、玉米油放在一起調勻。

• 2、麪粉加酵母拌勻，然後用温水和成較軟的麪糰放在温暖處發酵。

• 3、發好的麪糰聞一下有沒有酸味，有的話需要放一點鹼面中和一下。把發好的麪糰來回揉一會排氣。

• 4、揉好的麪糰擀成0.5cm厚的面片，上面均勻抹上調料。

• 5、把面片捲起來。

• 6、切成小劑子。

• 7、把劑子收口，團成小餅。

• 8、表面刷紅糖水，蘸上白芝麻。

• 9、平底鍋放油燒熱，火燒兩面都烙一下。

• 10、烤箱上下火200度，預熱5分鐘，放入火燒坯烤25分鐘。

• 11、出鍋。

• 12、開吃。