五香芝麻醬卷怎麼做-五香芝麻醬卷的做法
- 主食
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食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五香芝麻醬卷的做法步驟
1、麪粉和酵母粉混合均勻
2、加入温水揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒發。
3、醒發至兩倍大
4、發酵好的麪糰在案板上揉勻
5、。擀成厚度約三四毫米的麪皮
6、均勻的撒上食鹽、五香粉後抹上一層芝麻醬。
7、從一頭捲起
8、用刀切成大小相等的段
9、碼入蒸鍋,再次醒發15分鐘。
10、醒15分鐘後開火,上汽後計時蒸12分鐘,關火燜三兩分鐘即可揭蓋取出。
小竅門
蒸好後不要馬上開蓋,燜幾分鐘後再開蓋不回縮
芝麻醬本身就很油,不用額外放油。
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