葱香芝麻花捲怎麼做-葱香芝麻花捲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香芝麻花捲的做法步驟

• 1、準備好的香葱。

• 2、香葱剁碎。

• 3、麪粉加入温水和酵母揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵30分鐘。

• 4、發酵至原來麪糰的兩倍大，在揉揉麪團，揉出空氣，揉成光滑的麪糰。

• 5、杆成薄薄的包子皮。

• 6、麪皮上面抹上花生油，對摺後再敞開來回換不同的角度，花生油就均勻了。

• 7、麪皮上面撒芝麻碎，鹽，香葱碎，五香粉。

• 8、最後再均勻地撒上一些乾麪粉。防止油外溢。

• 9、從一邊捲起。

• 10、搓成光滑的長條。

• 11、刀切成圖片中的形狀。

• 12、兩個疊起。

• 13、用筷子從中間一壓，就成了四朵玫瑰花了。

• 14、這是另外一種花型，如下圖的疊法。

• 15、疊好後的長條。

• 16、切成大小均勻的小劑子。

• 17、倆個重疊。

• 18、用筷子中間一壓。

• 19、捏着兩頭相相反的方向擰一下，把兩頭壓在底下。漂亮的花捲饅頭就做好了。

• 20、做後的花捲醒發20分鐘。

• 21、醒發後上蒸籠。

• 22、中火15分鐘，就熟了。出籠嘍。

• 23、又鬆又軟，散發着葱花香。

• 24、五香味的，孜然味的。還散發着芝麻香。

小竅門

麪糰不宜太硬，要軟一些好用。