切開後的土豆怎麼保存

放入冰箱冷藏或者浸泡在水裏。切開後的土豆要保存有兩個方法，第一個方法是將土豆密封保存，放置於冰箱冷藏室進行冷藏；第二個方法是將切開後的土豆浸泡在水裏，此舉可以有效防止土豆自身攜帶的木薯澱粉與空氣接觸，從而不會造成切開後的土豆變黑變質。