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關於紅燒牛腩——開芯苞谷的餐飲百科

紅燒牛腩的做法 紅燒牛腩——開芯苞谷 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 紅燒牛腩——開芯苞谷 紅燒牛腩怎麼做

  • “先輩擺攤謀生,以牛雜.牛腩為主要經營,用以養家餬口。根據南來北往客人的建議,匯聚多民族飲食的特點,調整了以前的加工手法和配方。形成了獨具特色的紅燒牛腩,在上世紀人們只求温飽,由於成本太高,只以家宴的方式傳承,逢年過節得以享用。紅燒牛腩的特點:色澤紅潤,具有“筋.韌.滑.嫩...
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紅燒牛腩的做法 【遼寧】紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 【遼寧】紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做

  • “新年的時候,家家户户都紅紅火火的,紅燒菜是必不可少的一道經典菜,以往都是紅燒肉,紅燒雞塊,今天咱來盤紅燒牛腩,讓它牛氣沖天,紅紅火火過新年,喜歡的看看:”食材明細主料牛腩(500克)輔料冰糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普...
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糟辣帶魚的做法 糟辣帶魚——開芯苞谷 糟辣帶魚怎麼做
  • 糟辣帶魚的做法 糟辣帶魚——開芯苞谷 糟辣帶魚怎麼做

  • “自家制作窖香糟辣椒和貴州當地的與眾不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯,才可食用,2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用不添加任何防腐劑.食品添加劑和香料。純天然製作。歷經2—3年自己家窖香糟辣椒不黏.不融,有辣椒的香味,沒辣椒的辣味.可生食.可煎.可炒。吃了不...
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西紅柿雞蛋菠菜湯的做法 西紅柿雞蛋菠菜湯——開芯苞谷 西紅柿雞蛋菠菜湯怎麼做
紅燒牛腩的做法 細火慢燉出好味——紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 細火慢燉出好味——紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做

  • “好吃的牛腩一定是酥軟又入味的,想要牛腩酥軟入味,燉煮的時間是非常重要。牛腩在鍋中細火慢燉上2到3個小時,燉出的牛腩誰都愛吃。燉紅燒牛腩最好多留些湯汁,還可以用來下碗香味四溢的紅燒牛腩面”食材明細主料牛腩(550g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(半根)生薑(3片)配料生抽(適量)老抽(適量)白酒...
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苞谷飯怎麼做-苞谷飯的做法
  • 苞谷飯怎麼做-苞谷飯的做法

  • “南方人喜食米,北方人喜食麪,米和麪作為我們生活中的主食是必不可少的,但是粗糧我們卻很少吃,其實粗糧含有很多膳食纖維,有助於消化。玉米是粗糧中的代表了,食後可消除肥胖人的飢餓感,而且熱量很低,也是減肥的代用品,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外,多吃玉米還...
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紅燒牛腩的做法 紅酒入菜-絕對誘惑【紅燒牛腩】 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 紅酒入菜-絕對誘惑【紅燒牛腩】 紅燒牛腩怎麼做

  • “紅酒入菜有種説不出來的感覺,比料酒濃郁,比白酒清欣總之,用紅酒燒出來的肉有種不是特別濃郁但又回味無窮的滋味,會給你的舌尖帶來不一樣的感受今天我就用紅酒來燒牛腩,不同於紅酒燴牛腩用量那麼大,酒香那麼濃,這裏的紅酒只起一個“催化劑”的作用,大家不妨試試,不會令你失望的”...
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紅燒牛腩的做法 碼住‼️30分鐘紅燒牛腩㊙️方法 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 碼住‼️30分鐘紅燒牛腩㊙️方法 紅燒牛腩怎麼做

  • “從潮汕朋友那兒學來30分鐘做紅燒牛腩的方子,巧的是我用的砂鍋和她是同款哈哈,同樣都是乾燒急冷都不破的砂鍋。這下子,燉牛腩更有底氣了,趕緊嘗試一下。平時我燉牛腩要小火慢燉3小時以上,仔細分析了她的做法,恍然大悟,焯水後的牛腩直接在砂鍋裏炒透,同時,這款砂鍋在受熱時會釋放...
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紅燒牛腩的做法 祕製紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 祕製紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做

  • “紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉(750g)輔料葱(適量)冰糖(30g)幹木瓜(30g)白酒(75g)姜(適量)配料花椒(10g)桂皮(5g)白芷(3g)草果(3g)八角(5g)茴香(5g)辣椒(適量)香葉(2g)生抽(50g)老抽(20g)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1、準備好材料2、牛腩入油鍋煸炒發白即可3、依...
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紅燒牛腩的做法 紅燒牛腩--冬天了,就是喜歡燉點肉 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 紅燒牛腩--冬天了,就是喜歡燉點肉 紅燒牛腩怎麼做

  • “燉碗牛腩慰勞自己,冬日裏的暖意就從早上的一碗熱騰騰的湯麪開始!”食材明細主料帶脆骨牛腩(500g)輔料草果(1個)香葉(3片)八角(2個)幹辣椒(2個)桂皮(2段)花椒(10多粒)生薑(4片)冰糖(8g)生抽(2.5大勺)老抽(1.5大勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨,切成2指寬的小塊...
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紅燒牛腩面的做法 “熱湯麪”紅燒牛腩面 紅燒牛腩面怎麼做
  • 紅燒牛腩面的做法 “熱湯麪”紅燒牛腩面 紅燒牛腩面怎麼做

  • “去超市買肉,發現豬五花已經每斤三十九塊錢了。牛腩還要便宜3塊錢。還是吃牛肉吧。”食材明細主料牛腩(500克)葱(適量)滷肉料(小許)冰糖(15克)生抽(10克)老抽(20克)食鹽(1.5克)清水(200克)雞精(小許)姜(適量)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛腩面的做法步驟1、牛腩清水浸...
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苞穀米飯怎麼做-苞穀米飯的做法
  • 苞穀米飯怎麼做-苞穀米飯的做法

  • “苞谷、玉米、苞米都是一種東西不同的叫法。現在正是苞谷也就是青玉米上市的季節,在東北都喜歡烀苞米吃,但是剩餘的苞米怎麼辦呢?今天的“苞穀米飯”就是用剩餘的苞米粒和大米搭配燜制而成,所以就叫做“苞穀米飯”。”食材明細主料大米(500克)輔料熟苞米粒(適量)原味(口味)煮(工藝)...
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紅燒牛腩的做法 【飛禽走獸】紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 【飛禽走獸】紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做

  • “牛腩是牛胸部的肉,肉層薄而油花多,且有白色筋膜,具有暖身益氣的功效,可做體質虛寒者調理身體之用。”食材明細主料牛腩(500克)香菇(50克)輔料八角(3粒)桂皮(1小塊)香葉(3片)老薑(3片)大葱(半根)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步...
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黃牛油的做法 開芯苞谷——特色高原醇香黃牛油 黃牛油怎麼做
  • 黃牛油的做法 開芯苞谷——特色高原醇香黃牛油 黃牛油怎麼做

  • “大多數牛油使用只要是牛的脂肪組織為原料不管什麼牛,在工業化生產中經過數道加熱,經脱膠、脱酸等二十幾道工序加工提煉出油脂,生產速度快,出油率高。這種牛油有特殊的難聞氣味,需經添加大量添加劑經熔鍊、脱臭後才能食用,火鍋和餐飲行業都在大量使用工業生產的牛油。它真的健...
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吃苞谷好處和壞處-吃苞谷面好嗎
  • 吃苞谷好處和壞處-吃苞谷面好嗎

  • 苞谷面實際上是玉米麪的稱呼,玉米屬於五穀雜糧中的一種,我們平時都説多吃五穀雜糧是對身體有很大的好處的,那吃苞面有什麼好處呢?雖然苞谷面是五穀雜糧之一説吃多是有好處的,但苞谷吃多了也是不好的,那吃多苞谷面有什麼壞處呢?一、吃苞谷面好嗎適當的吃一些苞谷面是好的二、吃苞...
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紅燒牛腩面怎麼做-紅燒牛腩面的做法
  • 紅燒牛腩面怎麼做-紅燒牛腩面的做法

  • 食材明細主料牛腩(250克)紅蘿蔔(150克)麪條(200克)輔料生抽(1湯匙)老抽(1茶匙)鹽(1/2茶匙)姜(10片)蒜(3瓣)桂皮(1小塊)草果(1只)花椒(10顆)青菜(適量)葱花(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛腩面的做法步驟1、牛腩切塊,用水洗去血水後,冷水放入牛腩、薑片大火煮5分鐘,撈出用温水洗兩遍;2、紅...
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紅燒牛腩飯的做法 紅燒牛腩飯(電飯煲版) 紅燒牛腩飯怎麼做
  • 紅燒牛腩飯的做法 紅燒牛腩飯(電飯煲版) 紅燒牛腩飯怎麼做

  • “一個電飯煲就完成的一道菜!”食材明細主料牛肉(100g)西紅柿(2個)胡蘿蔔(1根)西蘭花(適量)洋葱(半個)米飯(適量)輔料蜂蜜(兩勺)醬油(兩勺)蠔油(一勺)澱粉(少許)油(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩飯的做法步驟1、牛肉切小片,加少許澱粉,香油揉勻。2、西紅柿切塊,胡蘿蔔切片。3、電...
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精緻玉米燉牛腩的做法 精緻玉米燉牛腩——開芯苞谷 精緻玉米燉牛腩怎麼做
  • 精緻玉米燉牛腩的做法 精緻玉米燉牛腩——開芯苞谷 精緻玉米燉牛腩怎麼做

  • “:精選優質幹玉米粒為原料,全部採用山泉水或礦泉水,經過篩選浸泡.蒸.煮.去皮等多到工序加工完成。完全保證了玉米的營養和更高的人體吸收。全程不添加任何防腐劑.保鮮劑和香料。隨着時間和温度的增加,玉米粒會像花兒一樣在水(湯)中綻放。開芯苞谷系列:風華正茂(完整玉米粒開花...
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苞谷糝稀飯怎麼做-苞谷糝稀飯的做法
  • 苞谷糝稀飯怎麼做-苞谷糝稀飯的做法

  • “五穀雜糧經常喝對身體好吧,配上小菜,腸胃很舒服”食材明細主料苞谷糝(適量)輔料食用鹼(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苞谷糝稀飯的做法步驟1、湯鍋+水燒熱2、取適量苞谷糝,清水淘洗3、水開後倒入苞谷糝,+1g食用鹼(為了稀飯快熟以及增加粘稠度),鹼的用量根據水量調...
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紅燒牛腩煲怎麼做-紅燒牛腩煲的做法
  • 紅燒牛腩煲怎麼做-紅燒牛腩煲的做法

  • 食材明細主料牛腩(1000g)輔料生薑(切片)大蒜(一個)香葱(2棵)幹辣椒(3個)大葱(一根)洋葱(半個)香菇(5-6朵)配料八角(3個)草果(2個)花椒(8個)陳皮(2片)料酒(3勺)老抽(3大勺)鹽(適量)糖(2小勺)雞精(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩煲的做法步驟1、牛腩浸泡20分鐘,洗淨,切一寸左右的大塊,一起入高壓...
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紅酒燒牛腩怎麼做-紅酒燒牛腩的做法
  • 紅酒燒牛腩怎麼做-紅酒燒牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(500克)紅酒(100ml)胡蘿蔔(2個)輔料姜(1塊)老抽(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒燒牛腩的做法步驟1、牛腩先用清水浸泡三小時,浸出血水2、用紅酒稍醃製,焯水備用3、鍋內少有煸炒牛肉,放入白糖,老抽、紅酒,悶少於,加入清水大火燒開。倒入高壓鍋壓十...
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紅燒牛腩怎麼做-紅燒牛腩的做法
  • 紅燒牛腩怎麼做-紅燒牛腩的做法

  • “六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油,輕鹽健康,增色鮮美,紅燒必備。”食材明細主料牛腩(375g)大葱(1根)輔料香菜(2根)小米椒(2個)調料鹽(1小勺)紅糖(1小勺)姜(幾片)蒜(1個)八角(1個)料酒(少許)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1、準備的食材如圖。2、牛腩洗淨後切成小塊焯水。3、把...
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紅燒土豆紅牛腩怎麼做-紅燒土豆紅牛腩的做法
  • 紅燒土豆紅牛腩怎麼做-紅燒土豆紅牛腩的做法

  • “紅燒牛腩配上土豆,肉質肥嫩,滋味鮮美,營養價值較高。今天給大家分享一道非常簡單的紅燒牛腩。”食材明細主料牛腩(500克)土豆(1個)輔料洋葱(半個)青椒(1小段)姜(小塊)紅椒(1小段)調料紅燒汁(1罐)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒土豆紅牛腩的做法步驟1、紅燒土豆紅牛腩。2、所需食...
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苞谷的營養價值-什麼是苞谷
  • 苞谷的營養價值-什麼是苞谷

  • 我們經常會聽到苞谷苞谷的,那苞谷是什麼呢?原來是由於各地的言語不同所認識的東西的叫法也不一樣,苞谷它還有一個名字就會玉米,聽到玉米這個詞,大家應該都知道苞谷是什麼了吧。玉米作為一種食物,它的營養價值有什麼呢?怎麼挑選玉米呢?一、什麼是苞谷苞谷也叫玉米。玉米屬於禾本科...
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紅燒牛腩片怎麼做-紅燒牛腩片的做法
  • 紅燒牛腩片怎麼做-紅燒牛腩片的做法

  • “我家的寶寶今年4歲多了,現在也不大喝牛奶了。可是平時很挑食,很少食用肉食!這可能是很多媽媽的煩惱啊!這樣燒的牛腩肉我們家小妮子很喜歡吃的!今天上載這個菜給媽媽嗎共享一下。希望寶寶們可以多吃兩口可口的菜菜長壯壯哦!”食材明細主料醒水牛腩肉(1000克)輔料老薑(50克)大蒜頭...
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