教你如何正確保存土豆-去皮后土豆怎麼樣保存

土豆是我們日常生活當中比較常見的一種食物，土豆屬於蔬菜當中的一種，但是相對於其他的綠葉蔬菜，土豆當中含有的澱粉也是比較多的，因此很多人也會將土豆當做一種主食來吃，土豆是一種比較耐儲存的食物，但是去了皮之後的土豆保存就成為了很多人的困惑，那麼今天我們就來説一説去皮后土豆怎麼樣保存呢?

去皮后土豆怎麼樣保存

1.清水浸泡保存法

相信有做飯經驗的朋友都會發現，土豆去了皮之後，如果在正常的環境當中放置一會就會出現變黃或者變黑的情況，其實這是一種氧化作用，土豆裏面含有的澱粉比較多，遇到了氧氣之後氧化作用就會比較嚴重，自然就會出現變色的情況，如果去了皮的土豆不能全部吃完的話，把土豆放入到一盆清水當中進行浸泡保存，這種保存方法，既能夠將土豆裏面的澱粉浸泡出很多，也能夠防止土豆氧化，這種方法只能保存一天左右的時間，還是需要儘快吃完的。

2.冰箱冷藏保存法

如果能夠在短期之內將去皮的土豆吃完的話，也可以將土豆放入到冰箱冷藏室保存，但是在保存之前，我們最好還是需要將去了皮的土豆放入到清水當中浸泡一會兒，儘量減少土豆裏面的澱粉含量，之後再將表皮的水分擦乾，放入到一個乾淨的保鮮袋當中保存，這種保存方法可以保存兩天的時間。

3.冰箱冷凍保存法

去了皮的土豆其實也可以放在冰箱冷凍室保存，但需要注意一下保存的時間，儘量不要超過36個小時，如果凍的時間太久的話，土豆的口感就會被破壞。

去皮后土豆怎麼樣保存?以上就是關於去了皮的土豆保存的全部方法了，建議大家在平時吃土豆的時候儘量現吃現去皮，不要將土豆全部去皮，這樣保存起來是非常困難的，土豆本身是一種非常耐儲存的食物，但去了皮之後，裏面的澱粉含量會和空氣造成一種氧化反應，保存起來就有難度了。