去皮土豆怎麼保存

1、放入清水中浸泡，避免氧化顏色發黑。浸泡時間過長土豆的營養成分也會減少，煮熟後的口感略差。

2、去皮的土豆也可以用保鮮膜包裹好或是放入保鮮盒冷藏，可以存放一到兩天時間。

3、保存土豆時加入酸醋，降低酸鹼度，減緩土豆氧化速度。