切好的土豆片怎麼保存

放在水中保存或冷藏保存。切好的土豆片可以放在清水中浸泡，但浸泡的時間不宜過久。切好的土豆片也可以用食品袋密封好，放在冰箱冷藏保存，但保存的時間也不宜過久。切好的土豆片，最好及時用於烹飪，以免土豆片氧化發黑。土豆片可以直接炒，也可以添加辣椒等食材一起炒。