切完的土豆怎麼保存

放在水中保存或冰箱冷藏保存。土豆切完後，可以直接浸泡在清水中，這樣可以避免土豆和空氣接觸，氧化變色；也可以將切好的土豆用食品袋包好，放在冰箱冷藏存放，但存放的時間不宜過長。土豆切好以後，最好儘快用於烹飪，以免土豆變質，影響食用。