- “不明白為什麼叫外交官奶油,看那配料,看那做法,好像就是奶油卡仕達嘛。先做卡仕達,然後跟打發的奶油混合。這樣的奶油餡是不是就沒有純奶油那麼容易融化了?試試再説。操作非常簡單,只是需要一點等待晾涼的時間。卡仕達與奶油混合之後,口感十分滑嫩,吃起來像是極嫩的蛋羹。還是比...
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- 食材明細主料牛奶(500克)糖(200克)雞蛋(3個)面(50克)吉士粉(50克)輔料油(100克)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶黃餡的做法步驟1、原料:牛奶500克糖200克雞蛋3個面50克吉士粉50克油100克2、取一個盆,倒入牛奶和糖(留一小杯)攪拌均勻。3、取另一個盆,倒入剩下的牛奶和雞蛋,攪拌均勻。4、...
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- “自制奶黃餡,可以拿來做各種麪點和甜點。”食材明細主料雞蛋(3個)純牛奶(150克)輔料麪粉(50克)玉米澱粉(22克)奶粉(22克)黃油(30克)調料白糖(55克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶黃餡的做法步驟1、食材備用。2、雞蛋磕碗裏。3、加入粉料和白糖。4、牛奶。5、攪拌到無顆粒狀。6、過...
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- 食材明細主料豬肉(400g)大葱(100g)白麪(1000g)輔料酵母(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸餡餅的做法步驟1、一,和麪醒發2、二,絞餡。豬肉大葱,絞碎,放各種調料。3、三,面醒好後,加適量鹼面和勻。然後切劑子,包餡。擀成餅,放油鍋炸。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:200細砂糖:50蛋黃:2個玉米澱粉:10低筋麪粉:10香草精:8滴動物性淡奶油:100Ml輔料具體步驟1.蛋黃打到濃稠2.麪粉澱粉混合過篩加入蛋糊3.拌勻備用4.牛奶加糖煮沸倒三分之一進蛋糊、混合均勻,混合後再把蛋糊全部...
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- “小巧可愛的奶黃包向來是我的最愛,兩三口一個,奶香味十足,軟軟的皮,香甜的餡,真是好搭檔,而奶黃包最重要的當然是香滑細膩的奶黃餡咯,這款奶黃餡是我做過的這幾次中感覺最好的一個配方了,做出來的餡不用過篩也比較細膩,當然,如果想要奶香味更濃的,只用把牛奶換成等量的奶油即可,”食...
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- 食材明細主料餃子皮(200g)肉末(100g)葱花(30g)輔料生抽(10ml)雞精(2g)白胡椒粉(1g)蠔油(10g)料酒(10ml)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油餡餅的做法步驟1、準備食材,葱花肉末放入大碗,加入所以調料順時針攪拌均勻成肉餡。2、將肉餡放入餃子皮,餃子皮邊緣用手指塗一層水、再蓋上另一片餃...
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- “前兩天女兒讓我給她翻找一件她喜歡的玩具,無意間我看到以前家裏吃海鮮剩下的貝殼,腦子一亮,我何不做一款貝殼形狀的麪包呢?説做就做,單純的普通麪包孩子已經沒有興趣了,好在前些日子老公過生日,給他做蛋糕還剩下了一些淡奶油和椰蓉,索性都放在裏面,最終這款椰蓉餡奶油貝殼麪包就...
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- “#烤箱菜#,油酥餡餅。每次做饅頭時,都是多發些面,天冷時放保鮮袋裏,在室温下可以存放二三天,夏天天熱時,在冰箱裏存放二三天,都不會水發的。千層油酥餡餅,就是用做饅頭餘下的發麪做的,用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麪糰(適量)麪粉(適量)豆腐(50克)波菜(100克)木耳(10克)香菇(兩朵)葱(適量)...
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- 食材明細主料牛奶(200g)輔料細紗糖(50g)蛋黃(2個)玉米澱粉(10g)低筋麪粉(10g)香草精(數滴)淡奶油(100ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草奶油餡的做法步驟1、蛋黃用打蛋器打到濃稠,顏色略發白2、低粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃糊裏3、用打蛋器輕輕攪拌,使麪粉和蛋黃糊混合均勻4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:20g牛奶:400g細砂糖:99g玉米澱粉:13g蛋黃:95g低筋麪粉:26g輔料淡奶油:250g具體步驟1.將砂糖倒入三分之二下去蛋黃中(雞蛋大小都不一定,所以最好準確用稱測量,大概是5-6個雞蛋黃就可以了,我用的是5個蛋...
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- “做這個油麪餡餅純屬偶然,面是昨天和好了的,今天早上從冰箱拿出來有些水氣,又不想再加麪粉進去了,就加點油,和成油麪吧,肉餡也是昨天做【雙節同慶】紅燒芋頭豆腐肉包剩下的餡,芝麻不夠了,只做了2個半帶芝麻餡的.”食材明細主料面(適量)油(適量)熟芝麻(適量)肉餡(適量)鹹鮮(口味)煎...
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- “好吃貨總想整着吃,對味道要求還高。哈哈😄,平時上班又熱,終於盼來了週末來。炒菜太熱,包抄手可以不用炒菜了。四川老家抄手比較辣,這個改良了一下,清淡又不失四川的味道”食材明細主料抄手皮(一斤)輔料胡蘿蔔(半顆)香菇(3朵)香葱(10顆)蒜頭(3瓣)花椒(一小撮)姜(半顆)自制辣椒油(一勺)香萘(一小...
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- “這是一款非常健康,吃着放心的麪包。麪包和麪時,既沒有添加黃油,也沒有添加其他油類,用的是營養豐富且全面,補鈣佳品牛奶,很健康的。牛奶麪包的餡料是自己做的紅豆沙餡。紅豆有健脾止瀉,利水消腫的作用,食材好,沒有添加劑。麪包的味道與口感與添加了黃油或是其它油的麪包相比毫不...
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- “今天做了這個奶黃餡,用來做月餅包奶黃包,記得我家丫頭經常會去吃奶黃小兔子包,10塊錢那幾個還不夠她塞牙縫的,所以還是自己來做做吧。”食材明細主料麪粉(80克)黃油(30克)牛奶(250克)雞蛋(2個)糖粉(80克)輔料奶粉(20克(澱粉、澄粉))甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡的做法步驟1、...
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- “嘗試一下淡奶油的華夫餅,加了淡奶油的麪糰手感非常好非常鬆軟的華夫餅,濃郁奶香冷卻後不硬,出爐熱吃表面酥脆”食材明細主料低筋粉(135克)雞蛋(半個)糖粉(18克)淡奶油(67克)鹽(1克)鮮酵母(3克)黃油(7克)輔料豆沙(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡奶油華夫餅的做法步驟1、面...
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- “這是夏天裏做的冰激凌。天氣越來越涼了,這玩意兒絕對不會有人再吃了。索性趁着中秋大規模製造月餅的時候,把它改裝改裝,換一種形式亮相。大概不會有人能想到它原本的模樣。”食材明細主料藍莓奶油冰激凌(280克)基礎白豆沙(150克)奶香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油藍莓餡的...
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- “家裏淡奶油吃完了,在網上找了無油的奶黃餡兒方子,美味又健康”食材明細主料牛奶(500克)吉士粉(50克)雞蛋(3個)輔料白糖(50克)麪粉(50克)奶香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油奶黃餡兒的做法步驟1、取100克牛奶倒進攪拌盆中,加入雞蛋、吉士粉、麪粉。2、攪拌均勻後,備用3、取400克牛...
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- 奶茶店座位現在一個非常熱門的項目,自然也是受到了很多創業者的關注,但是有很多完全沒有經驗的新人創業者,在創業的時候卻遇到了很多的難題。比如説很多的創業者想知道開個奶茶店要交税嗎?接下來小編就給你們簡單的介紹一下相關的問題。開個奶茶店要交税嗎現在在國內加盟一家...
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- 食材明細主料豬肉((肥瘦3:1))酸菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油渣餡餅的做法步驟1、一個雞蛋打散加水和麪。2、揉成光滑的麪糰,醒30分。3、豬肉洗乾淨後,在乾淨的鍋中炒,變成油渣。4、將酸...
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- “今天做一款超簡單的淡奶油司康,可以用來消耗淡奶油,外層酥脆,內層酥軟,奶香十足,香兒不膩,可以作下午茶小點心。”食材明細主料中筋麪粉(100克)低筋麪粉(100克)白砂糖(20克)泡打粉(4克)淡奶油(200克)抹茶粉(4克)輔料蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶淡奶油司康的做法步...
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- “印象中的比司吉biscuits是跟司康scones差不多的醜怪饅頭,但小島老師(小嶋ルミ)書上這款不使用牛奶和黃油,直接呈現粉和蛋風味的比司吉,放入奶油夾餡非常對味。這樣的做法也保留了比司吉本身的優越口感。就像個大泡芙般輕盈,焦糖鬆脆表皮散發濃濃的懷舊雞蛋香,內心柔軟如雲,夾...
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- “由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麪點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油糖餡煎餅的做法步驟1、盆中加入麪粉50克(我用的是...
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- 4-6個小時。奶油中含有奶製品,在高温環境下容易產生細菌等微生物造成變質,且夏季蠅蟲較多,奶油放置於室外受到侵襲保存的時間會更短。奶油在夏季需要放置於冰箱的冷藏室內存儲,低温環境不利於細菌的滋生,但仍需儘快食用完比較好。...
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- 一般吃過蛋糕的人都知道,蛋糕外面都是包裹一層厚厚的奶油的,這些奶油的作用是可以裝飾蛋糕,讓蛋糕看上去更漂亮,並且還可以提升蛋糕的口感,那麼,蛋糕外面的奶油怎麼做比較好呢,想吃奶油的人可以看看文章是怎麼介紹這款美食的。蛋糕外面的奶油怎麼做奶油的做法一1、將未打發的奶...
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