雜蔬莜麪面魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
西紅柿 :100g
雞蛋 :2個
莜麥面 :300g
小葱 :適量
雞湯 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雜蔬莜麪面魚是一道健康綠色的美味菜品。莜麪的營養是普通麪粉營養的幾倍之多,它還有助於減肥和美容。配上各種新鮮的時令蔬菜,味道爽滑可口,蔬菜中所含的膳食纖維,可以促進腸胃消化,從而更好的吸收莜麪的營養。
主料
生菜 :50g西紅柿 :100g
雞蛋 :2個
莜麥面 :300g
輔料
大蒜籽 :適量小葱 :適量
雞湯 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.食材準備好
2.用適量的開水將莜麪拌成均勻小粒
3.將莜麪和為一個團,醒上半小時,
4.用竹製工具將莜麪製作成小魚形,也可以手製成小魚形備用
5.將番茄切小丁,雞蛋打散,生菜切小丁
6.熱鍋下蒜籽爆香後,放入番茄丁翻炒至軟
7.加入適量的雞湯及清水
8.水燒開後,加入莜麪魚魚,放時要注意,不要一堆倒入,慢慢加入就可以。
9.鍋開後,加入雞蛋液,做成雞蛋花,
10.加入適量的鹽後,關火後,加入切好的生菜丁及葱花,
11.趁熱來上一碗,真是很暖胃。
1、如果有時間,也可以將莜2面魚提前製作好了,蒸熟放入冰箱,隨吃隨取。2、可以選擇自己喜歡的蔬菜,放入海鮮則更加鮮香。
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