土豆切開了可以保存多久

1-2天。土豆切開後，可以放在清水中浸泡，這樣可以避免土豆和空氣接觸，從而發生氧化反應。切好的土豆，也可以放在清水中浸泡，撈出後用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏保存，這樣也可以避免土豆氧化變色。切好的土豆需要儘快用於烹飪，以免影響土豆的質地。