![醬扒茄子怎麼做-醬扒茄子的做法]( "醬扒茄子怎麼做-醬扒茄子的做法")
- “家常菜，醬扒茄子。”食材明細主料茄子（4根）輔料葱（適量）蒜（適量）配料豆瓣醬（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬扒茄子的做法步驟1、醬茄子洗淨，控幹水分，從中間切成兩半。2、將茄子頭部，切成十字花刀。3、鍋中放入油，將茄子煎一下。4、將煎好的茄子盛出備用。鍋...
- 30270
![肉絲扒茄子的做法 家常菜―肉絲扒茄子 肉絲扒茄子怎麼做]( "肉絲扒茄子的做法 家常菜―肉絲扒茄子 肉絲扒茄子怎麼做")
- “肉絲扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明細主料長茄子（適量）濕冬菇（適量）瘦肉（適量）輔料姜碎（適量）葱段（適量）蒜茸（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）扒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉絲扒茄子的做法步驟1、茄子洗淨削皮後，...
- 4033
![扒茄子怎麼做-扒茄子的做法]( "扒茄子怎麼做-扒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）麪粉（50克）食用油（200克）輔料醬油（5克）蠔油（10克）大蒜（半個）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扒茄子的做法步驟1、茄子切成條狀，用鹽醃製10分鐘，蒜切成沫，2、麪粉中加入胡椒粉，五香粉調成糊，把醃好的茄子放入其中，3、鍋中放油，等油7成熱放入掛好糊的茄子，炸到茄子熟了...
- 26483
![好吃的醬扒茄條如何做簡單又好吃]( "好吃的醬扒茄條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花茄子：3個輔料鹽：適量葱：適量姜：適量蒜：適量醬油：10青椒：1個紅椒：1個生粉：10蠔油：5油：適量雞精：3白糖：3具體步驟1.花茄子洗淨，去茄子把；2.切成長條狀；3.放入燒到6成熱的鍋中炸制；4.炸到金黃色見茄子軟時撈出控油；5.備...
- 21959
![扒肉茄子怎麼做-扒肉茄子的做法]( "扒肉茄子怎麼做-扒肉茄子的做法")
- 食材明細主料肉（適量）茄子（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）老抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扒肉茄子的做法步驟1、將茄子切斜口。2、肉切丁，葱切碎。3、加入鹽，十三香，醬油。4、拌勻5、將餡料塞入茄子裏。6、全部塞好7、爆鍋，放入葱薑蒜，大醬，添水。8、將茄子全部碼入鍋中、小火慢...
- 25904
![醬扒茄條如何做簡單又好吃]( "醬扒茄條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料大料：2粒鹽：1匙鮮姜：2片紅辣椒：2個雞精：5大醬：40油：30大葱：1段具體步驟1.將茄子切成粗細均勻的長條洗淨瀝乾備用。2.將葱切成花與紅辣椒、薑片、大料等裝碗備用。3.將油倒入鍋中加熱，放輔料翻炒出...
- 17897
![下飯的醬扒茄子如何做簡單又好吃]( "下飯的醬扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1000輔料雞精：適量油：適量尖椒：1個豆瓣醬：適量具體步驟1.茄子洗乾淨去後尾吧。空幹水分2.鍋里加油等油熱了下茄子煎透3.豆瓣醬4.茄子煎軟出鍋，鍋內留底油，炒醬把茄子在倒回鍋內繼續翻炒5.出鍋前加點雞...
- 26300
![扒茄條怎麼做-扒茄條的做法]( "扒茄條怎麼做-扒茄條的做法")
- 食材明細主料紫皮長茄子（4個）輔料幹澱粉（2勺）甜麪醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（半勺）清水（少許）高湯（1小碗）葱（適量）大蒜（1瓣）水澱粉（少許）鹽（少許）糖（少許）姜（適量）醬香（口味）扒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扒茄條的做法步驟1、紫皮長茄子4根，洗淨2、去皮3、切條4、加2勺澱粉5、晃動盆，讓茄條表面沾上一薄層澱粉6、...
- 8294
![開胃醬扒茄子如何做簡單又好吃]( "開胃醬扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2根裏脊肉：100輔料油：適量鹽：適量老乾媽：適量大蒜：適量葱：適量青椒：適量香菜：適量黃豆醬：適量具體步驟1.長茄洗淨切成條2.葱切末，香菜、青椒切碎3.裏脊肉切成肉末4.蒜切碎5.鍋中放油6.茄子放入鍋中煎炸7....
- 6720
![家常菜醬扒茄條如何做簡單又好吃]( "家常菜醬扒茄條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3個輔料葱：適量大醬：1勺蒜：適量鹽：適量油：400ml具體步驟1.茄子，葱，大醬準備好！2.茄子去皮，切成筷子粗細的條條！3.鍋內放寬油，切好的茄條過油！小火，過油二到三分鐘！4.過好油的茄條！5.鍋內留底油，葱，姜爆香後，放入一匙大...
- 24892
![醬扒茄子（簡單版）如何做簡單又好吃]( "醬扒茄子（簡單版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：適量輔料豆瓣醬：1湯匙蒜沫：適量白糖：半湯匙鹽：適量生抽：半湯匙葱花：適量米醋：少量具體步驟1.滾刀切茄段，用鹽侵半小時，把水分沙出來，擠乾淨待用2.調汁，把備用的料調到碗裏，開始過油煎茄子3.把完茄子的油倒出，留一...
- 25621
![扒茄條的做法 【東北】扒茄條 扒茄條怎麼做]( "扒茄條的做法 【東北】扒茄條 扒茄條怎麼做")
- ““扒”是烹製菜餚的技法之一，做法是要先把主料加工至熟備用，然後再用原湯或者重新熬製的湯汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出鍋裝盤。菜餚的口感軟爛入味。”食材明細主料茄子（3個）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）蒜（適量）麪粉（適量）醬香（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
- 25970
![家常菜醬扒茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜醬扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料大蒜：適量油：適量鹽：適量豆瓣醬：100香菜：少許胡椒粉：少許具體步驟1.茄子洗淨2.把茄子切刀3.把蒜瓣切片4.倒入豆油5.把茄子煎制金黃6.茄子煎制熟透7.加入豆瓣醬8.翻炒9.加入胡椒粉10.加入蒜瓣11....
- 11148
![醬扒茄條怎麼做-醬扒茄條的做法]( "醬扒茄條怎麼做-醬扒茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料黃豆醬（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬扒茄條的做法步驟1、茄子去皮切條。2、入7成熱的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就行。3、下葱蒜爆鍋，下黃豆醬炒散。4、添湯，下茄子。加入鹽味精醬油燒悶一下勾芡出鍋。5...
- 12382
![番茄甜醬拌炸豬扒如何做簡單又好吃]( "番茄甜醬拌炸豬扒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：半斤雞蛋：2個番茄：2個洋葱：半個麪包糠：少許輔料蒜：3顆醋：少許具體步驟1.炸豬扒：將裏脊肉切開成片，每片約1cm厚度，用刀背打鬆。加入少許鹽、黑胡椒醃約15分鐘。2.醃製後的豬扒依次序沾麪粉/生粉、蛋液、麪包...
- 28597
![醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做]( "醬茄子的做法 家常菜----醬茄子 醬茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）葱花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩面呈金黃色，煎至八成熟時。3、出鍋，裝入盤中待用。4、將...
- 12902
![手撕醬茄子的做法 【魯菜】手撕醬茄子——茄子好吃的祕訣 手撕醬茄子怎麼做]( "手撕醬茄子的做法 【魯菜】手撕醬茄子——茄子好吃的祕訣 手撕醬茄子怎麼做")
- “茄子是個喜大油的菜，煎炒時通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像東北菜地三鮮中的茄子，飯店都需要先過油，但這並不符合健康理念。於是，我花了一些時間來研究有哪種方法可以使用比較少的油而讓茄子更好吃。經過幾次試驗比較，我總結出本文給大家介紹的好方法。”食材明細主料...
- 5234
![京醬扒全茄怎麼做-京醬扒全茄的做法]( "京醬扒全茄怎麼做-京醬扒全茄的做法")
- 食材明細主料圓茄子（5根）豬瘦肉（100克）輔料尖椒（1根）蒜（5瓣）澱粉（適量）食用油（適量）清水（適量）配料白糖（50克）甜麪醬（200克）料酒（1茶匙）醬油（15ML）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）扒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）京醬扒全茄的做法步驟1、茄子去蒂，留着兩頭中間縱向切成三釐米左右長條2、尖椒、蒜剁成細...
- 26960
![開胃的醬扒茄子如何做簡單又好吃]( "開胃的醬扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料葱：適量鹽：適量花椒粉：少許姜：適量香菜：少許醬油：少許蒜：適量油：適量香其醬：50具體步驟1.茄子洗淨，去蒂。2.用刀背將茄子拍碎3.蒜切末4.鍋內熱油5.加入茄子中火煎6.煎到茄子變軟7.倒入香其醬8.翻炒...
- 23307
![醬扒茄條的做法 #媽媽的味道#醬扒茄條 醬扒茄條怎麼做]( "醬扒茄條的做法 #媽媽的味道#醬扒茄條 醬扒茄條怎麼做")
- “小時候家住農村，我家有個大菜園，夏天最長吃的菜就是豆角茄子。茄子用我媽自己做的農家醬一燉，再加點兒土豆，味道特別正，沒肉肉。現在我們都搬到城裏住了，我媽也不做大醬了，但醬茄子還是要吃的。”食材明細主料紫皮長茄子（4根）甜麪醬（1勺）豆瓣醬（1勺）清水（2勺）輔料葱花（適量）姜（2片）蒜（2瓣）醬...
- 9845
![醬茄子的做法 香香的醬茄子 醬茄子怎麼做]( "醬茄子的做法 香香的醬茄子 醬茄子怎麼做")
- “美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（1個）輔料蒜（幾瓣）配料香其醬（1袋）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條，蒜切片3、平底鍋下油，煎茄子，把茄子煎軟。4、胡蘿蔔用油炒過之後營養才容易吸收，炒炒胡蘿蔔。5、倒入茄...
- 7679
![魚香扒茄子如何做簡單又好吃]( "魚香扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料長茄子：一個輔料肉末???青豆??玉米粒??葱薑蒜末???豆瓣醬??泡椒???糖??醋??澱粉??老抽??生抽??小葱?油鹽：適量具體步驟1.?肉末中加入薑末、鹽、料酒和澱粉等調味料，順着一個方向攪拌上勁，醃製五分鐘。在茄子...
- 15040
![肉絲茄子的做法 自制醬扒茄子—肉絲茄子 肉絲茄子怎麼做]( "肉絲茄子的做法 自制醬扒茄子—肉絲茄子 肉絲茄子怎麼做")
- “從小到大一直很愛吃的一道菜，小時候總是不喜歡吃茄子，唯獨這道菜裏的茄子我超愛吃”食材明細主料豬肉（300g）葱（適量）大醬（適量）花椒（適量）輔料茄子（500g）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲茄子的做法步驟1、茄子切好花刀2、豬肉切絲3、準備葱，大蒜，醬油，味...
- 17726
![醬扒茄子如何做簡單又好吃]( "醬扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：三根輔料色拉油：適量醬油：20醋：少許姜：少許蒜：四瓣料酒：少許黃醬：30小葱：三根白糖：15花椒粉：少許具體步驟1.將茄子洗淨去皮，也可以帶皮，我買的茄子外皮有點老2.將茄子從中間縱向切開3.將茄子打上網格狀花刀，深...
- 11108
![醬茄子的做法 微波爐醬茄子 醬茄子怎麼做]( "醬茄子的做法 微波爐醬茄子 醬茄子怎麼做")
- “用微波爐做茄子太好了，方便簡單節約時間。是上班族的福音。茄子營養豐富，加上醬料搭配很好吃的美味。”食材明細主料茄子（2根）葱（1根）輔料辣椒（2根）姜（2片）蒜（2瓣）豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）花椒油（1勺）麻油（1勺）十三香（1勺）鹹鮮（口味）微波（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬茄子的做法步驟1、備好食材2、辣椒...
- 23168
味味甜
