夜開花塞肉盅怎麼做-夜開花塞肉盅的做法

“夜開花又名瓠瓜，是當令菜蔬。其表皮脆綠色，果肉白色；特點為柔嫩多汁，營養豐富，尤其適合夏季補充水分營養流失。做法簡單而不放油。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

夜開花塞肉盅的做法步驟

• 1、準備夜開花。

• 2、夜開花洗淨，刨皮、切成段，中間用小勺挖一個坑。

• 3、肉糜中放入鹽、料酒、葱、生粉拌勻。

• 4、將拌好肉糜塞入夜開花中，每個放入枸杞點綴。

• 5、在小碗中放入鹽、生抽、老乾媽、雞精，拌勻醬料。

• 6、將醬料澆在夜開花上。

• 7、上鍋大火蒸15分鐘。

• 8、蒸好後，即可出鍋。

小竅門

1.不喜歡辣味的，可以用番茄沙司代替老乾媽。
2.夜開花未燒前，舔舔有苦味的最好不易吃，防止中毒。