家常榨菜肉末拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細陽春麪 ：2份
豬絞肉 ：100公克
榨菜 ：30公克
蒜末 ：1/2小匙
沙拉油 ：1大匙
太白粉 ：1小匙
水 ：1/2碗
葱花 ：少許
辣椒醬 ：1/2大匙
醬油 ：1又1/2小匙
細砂糖 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

2. 榨菜充分洗淨去除多餘鹽份，切小丁備用。

3. 熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒約3分鐘，加入水及所有調味料拌勻煮至湯汁略收幹，熄火備用。

4. 湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春麪條攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。