五味俱全的榨菜肉絲拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小白菜 ：100
麪條 ：150
豬肉 ：50
榨菜 ：40

輔料

生抽 ：適量
味極鮮 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，洗淨小白菜控水；把榨菜洗兩遍過一下鹽分。

2.豬肉切成絲加適量食用油、料酒、生抽調勻；小白菜切成段；葱薑蒜切末。

3.熱鍋涼油放肉絲煸炒一會。

4.放葱薑蒜炒出香味。

5.放榨菜絲炒一會。

6.放適量味極鮮調味。

7.放適量開水煮開，有一些湯汁拌麪好吃。

8.放小白菜炒熟菜就做好了。

9.開水鍋裏放麪條煮熟。

10.撈出後過一遍涼水勁道一些，我用的是礦泉水。

11.撈出麪條把榨菜肉絲放上面，吃的時候拌均勻就好了。

烹飪技巧

麪食