「美味可口」紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
紅辣椒 ：3顆
生薑 ：5片
醋 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.豬腳洗淨、白砂糖、紅辣椒和薑片備好

2.開水鍋下豬腳燙一下，去掉血水

3.撈出過涼水，再次洗去表層浮沫

4.鍋內加適量油，倒入白砂糖

5.小火炒至砂糖融化

6.倒入豬腳翻炒

7.倒入生薑片和辣椒翻炒2分鐘

8.加適量醬油、鹽和醋，在加入適量開水燒開

9.倒入煮鍋大火煮開

10.轉小火慢燉40分鐘

11.最後大火稍稍收一下汁即可

12.出鍋撒上葱花

烹飪技巧

加點醋味道會好一些