豉椒炒田雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

尖) ：
青椒 ：
豆豉 ：
黃酒 ：克
胡椒粉 ：克
醬油 ：
白砂糖 ：
香油 ：克
色拉油 ：
澱粉(豌豆) ：克

具體步驟

1. 田雞去皮破肚洗淨斬成塊，放入紹酒5克、胡椒粉少許，拌勻備用。

2. 青、紅椒洗淨切絲加澱粉，用少許色拉油拌勻。

3. 蒜肉、豆豉洗淨剁，放入醬油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少許，水適量，拌勻。

4. 玻璃深盤中放入色拉油，高火3分鐘，田雞放入拌炒。

5. 青、紅椒及醬油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少許，水適量。同放入盤中，高火4-5分鐘即可。