爆炒田雞怎麼做-田雞和青蛙的區別

對於喜歡吃田雞的朋友來説，田雞的好處也是有很多的，它的營養價值也是可圈可點的。但同時很多朋友對於田雞和青蛙也是傻傻分不清楚，所以今天我們就來給大家介紹下田雞和青蛙的區別，一起來看看吧，教你快速區分它們!

田雞和青蛙的區別，爆炒田雞怎麼做

一、肉質區別

1. 田雞的肉質是比較細嫩的，營養價值也很豐富，它富含充足的蛋白質和糖類、鈣，肉質非常鮮美，對於孩子發育很有幫助，也富含維生素E和鋅等元素，對於抗衰、增強免疫力有很好的作用，並對於關節炎的預防與痛苦的減輕，甚或預防白內障的惡化，以及增強抵抗力，都是很顯著的例子。

2. 青蛙肉相對來説則是肉性涼味，對於益氣治療脾胃虛弱有很好作用，對於化解牙痛，腰痛也很有幫助，對於長期神經衰弱的朋友也有好處，但是青蛙肉是不建議食用的。

爆炒田雞做法

一、用料

田雞400克、鹽5克、葱蒜各5克、幹辣椒料酒適量、生抽、花椒、植物油。

二、爆炒田雞製作步驟

1.將買回的田雞洗淨後，切成小塊狀備用;

2.將買回的葱姜幹辣椒切好備用;

3.在鍋里加入適量油，用小火燒熱，再放入蒜片，花椒和幹辣椒翻炒出香味，再往鍋裏倒入適量生抽和料酒;

4.待以上環節處理好，我們再往鍋裏繼續倒入切好的田雞塊不停的翻炒，最後再往鍋裏撒入適量葱花，撒上鹽即可出鍋。

上面為大家詳細介紹了田雞和青蛙的區別以及爆炒田雞的做法，大家都很清楚了嗎?其實田雞確實對身體有好處，而上面介紹的爆炒田雞的製作方法也是非常簡單易學的。建議大家在休息的時候試着做一做，和家人親朋一起分享這份美味，一起聊聊天，談天説地，那種感覺則是非常美妙的，希望這篇文章對大家有所幫助!