喜歡吃田雞的朋友一定要了解的水煮田雞做法介紹

田雞是很多人都喜歡吃的一種食材，肉質鮮嫩可口，非常美味。田雞有眾多的烹飪方法，其中最常見的做法就是水煮田雞。水煮田雞這一道美食味道非常的好，是一道非常下飯的美味佳餚，裏面含有的營養價值也是非常豐富的。因此，我們今天就來聊一聊水煮田雞的做法。

喜歡吃田雞的朋友一定要了解的水煮田雞做法介紹

一、做法一

首先，將田雞切成小塊後用醬油、水以及澱粉攪拌一下。然後將各種輔助材料芹菜、青蒜、萵筍葉都清洗準備好。然後將葱、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎。在鍋裏面放入油，將油燒熱後然後再放入豆瓣辣醬，接着放入葱、姜、蒜翻炒幾下。放入少量的水，開鍋後放入鹽、味精、青菜過一遍後裝入碗裏面。將漿好的田雞放入鍋裏面熟透後和湯一起裝入碗裏面。然後將鍋洗淨後燒熱，接着把花椒粒、幹辣椒倒入鍋裏面翻炒，然後撒在田雞上面。接着再燒熱油淋在田雞上面就可以了。

二、做法二

首先，將田雞去皮和內臟，用鹽搓洗一下後切成一小塊，然後各種輔料都切成絲備用。接着在鍋裏面倒入適量的油，把蒜泥、薑絲、辣椒都放到裏面爆香。接着放入適量的水加入辣加醬，然後放入醬油、香葱。煮開後倒入田雞，然後開始煮，到最後加入香菜後就可以出鍋了。這樣子一個美味的水煮田雞就完成了。

三、營養價值

田雞裏面含有豐富的蛋白質，所以吃的話能夠補充身體所需的營養。然後還有各種微量的元素，對防癌抗癌之類的很有效果，所以説平時很適合食用田雞。

這兩種水煮田雞做法，大家都瞭解了吧!水煮田雞美味又健康，非常適合食用，所以在日常生活中大家都可以試着做一下，不一定要到外面購買。但是一定要注意環保，不要吃野生的田雞，吃就吃人工餵養的田雞，這樣又環保又享受了美味。