爆炒田雞如何做簡單又好吃

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

田雞 ：300

輔料

洋葱 ：半個
蒜 ：2根
辣椒 ：適量

具體步驟

1. 醃製好的田雞待油7分熱下鍋炸至微黃撈出待用

2. 把紅辣椒和蒜蓉下油底鍋炒出香味，倒入切好的洋葱丶蒜、青椒翻炒加入適量鹽、耗油翻炒一會倒入田雞燜炒2、3分鐘即可出鍋

烹飪技巧

田雞先洗乾淨晾乾，用鹽、姜、料酒醃製1小時