吃田雞要注意些什麼？-懷孕能吃田雞嗎

田雞是虎紋蛙，又名水雞，田雞的肉質鮮嫩細膩，味道香美，很多人都食用過田雞，田雞本身有豐富的營養成分，對身體有某些方面的良好的功效。懷孕期的婦女飲食養生很重要，對於田雞這種食物，很多孕婦認為不宜吃。懷孕能吃田雞嗎？看看田雞的飲食知識吧。

一、懷孕能吃田雞嗎

單從田雞的營養成份和價值來看，孕婦是能吃田雞的。

只是田雞肉中易有寄生蟲卵，因此食用時一定要加熱，使肉熟透;且每次食用不宜過多，每次40克左右。而且是少吃有益，多吃則有害。

眾所周知田雞中意含有寄生蟲卵，多吃會影響人的身體健康，嚴重的甚至會染上寄生蟲病。而孕婦若常食用田雞，會增加母體和胎兒感染曼氏迭宮絛蟲病的機會，孕婦若感染裂頭蚴後會造成母體和胎兒的感染，對孕婦和寶寶的健康帶來危害。

二、田雞的營養價值和功效

1、田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，與人們日常食用的肉類 (雞、鴨、鵝、牛、馬、羊、魚)相比，無論是從味道，還是從營養價值來説都屬上乘。田雞油營養豐富。據測定，其蛋白質含量為56.53%，脂肪為4.3%，碳 水化合物9.65%，並含有硫、磷等元素，維生素A、B、C以及多種激素。現在食用的田雞大多為人工養殖。

2、田雞肉富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。

富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。所含的維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。

3、田雞肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

三、孕婦食用田雞的注意事項

1、儘量避免吃野生田雞，最好是選用人工養殖的田雞。

2、烹飪田雞時一定要高温加熱，要煮熟煮透了才能吃。簡單地爆炒是不能完全殺死寄生蟲的。

3、切田雞時用過的刀具和砧板，一定要注意清洗乾淨，做好消毒，否則容易污染其他的食物，從而患上曼氏裂頭蚴病。

懷孕能吃田雞嗎？單從田雞的營養成分看，懷孕是可以吃田雞的，但田雞中含有着很多的寄生蟲卵，孕婦食用後易造成寄生蟲方面的病症，因此孕婦能不能吃田雞要綜合分析哦。田雞的營養價值和功效都很多，對身體有着很多益處，孕婦如果要食用田雞，一定要注意田雞的飲食注意事項哦，儘量吃到健康有營養的田雞。