需要注意什麼-孕婦可以吃田螺嗎

很多新手媽媽在懷孕期間，不太瞭解什麼可以吃，什麼不能吃，往往會釀成大錯。那麼我們都知道田螺是棲息在水底，是水裏的海鮮食物，所以長期在水底一定會有很多攜帶的細菌和寄生蟲。如果不慎吃了田螺導致食物中毒，那麼對胎兒是十分不利的。

孕婦可以吃田螺嗎

一、孕婦要慎吃田螺

孕期的飲食關係到母親和胎寶寶的健康，因此大家都非常重視，田螺棲息在水底，很容易攜帶寄生蟲、病菌，如果水體被污染的話田螺也會受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤，進入胎兒體內，造成胎兒畸形等問題，所以不讓孕婦吃田螺並非沒有道理。但田螺營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，深受人們喜愛，如果能夠確定餐桌上的田螺乾淨衞生的話是可以少量食用的，烹調的時候務必煮熟、煮透。

二、孕婦吃田螺注意事項

田螺，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。在吃田螺時，只吃其肉，棄五臟而不吃。值得注意的是淡水田螺，常作為吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在，而且細菌含量過多，烹調的時候務必煮熟、煮透。

1、加工前要排淨螺體內雜質

將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐淨體內雜質，然後用清水沖洗乾淨，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，並再次用清水沖洗乾淨。

2、烹製前要高温煮沸

將洗淨的田螺放入開水中，煮開後撈出備用(煮時可加入葱、姜、料酒等調味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉裏的幼蟲。

3、烹調中要注意熟透

經過前兩步的加工，接下來就可以根據個人喜好的不同口味，烹製出各種口味的田螺佳餚。但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

4、不吃生拌螺肉

寄生蟲病是可以預防的，也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。

5、田螺飲食禁忌

田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

孕婦可以吃田螺嗎？總而言之，懷孕期間孕婦是可以吃田螺的，但是要慎吃。因為每個人的體質不一樣，有些人也許吃了田螺沒事，但是有些人卻不能吃，比如脾胃虛寒的。所以建議孕媽媽們為了自身以及寶寶的健康，儘量的要少吃或者避免吃田螺。