田雞可以怎麼吃-什麼是田雞

在水塘旁野生的動物是比較多的，而且一些野生的動物是可以供人們進行食用的，只需要多烹飪一會，將它們身體內部不好的物質去除便可以了。人們總説田雞好吃，到底什麼是田雞呢?大家可能都不大瞭解，以下小編就會為大家整理到，可以一起來看看有關於田雞的相關常識!

一、什麼是田雞

田雞又叫做水雞，屬於是青蛙的一個種類。它多數是生活在水田與沼澤之中的，它的肉質鮮嫩，味道比較像雞肉。而且田雞中帶有着豐富的蛋白質元素，受到了很多人們的喜愛。但是田雞，一般都是野生的，屬於是一種有益的動物，但不可食用過量的田雞。

二、田雞可以怎麼吃

1.清蒸田雞

(1)將田雞的內臟給清洗乾淨，然後剝掉皮，斬成適合的大小，碼上鹽和着蒜一起，生抽等醃製幾分鐘，然後放到盤子裏面。

(2)若是喜歡吃辣椒的人們，可以加一些小米辣到盤子裏面，入鍋中給蒸上十分鐘左右，加上適量的香油，一碗香噴噴的田雞便做好了。

2.爆炒田雞

(1)將買回來的田雞給清洗乾淨，不要的部分給去除了，再加以適量的料酒進行醃製好。

(2)鍋中下油，將田雞給炒成金黃色的，要不斷的翻動，以免炒糊了。

(3)然後再將田雞給撈出來，再下入蒜沫等作物，一起爆香，與田雞一起炒，炒好之後加上適量的調味料便可以出鍋進行食用了，一定要把田雞炒好!

什麼是田雞?以上小編已經為大家介紹到了。田雞便是野生的青蛙，在夏天的時候，田野間是最常見的。田雞的做法也比較多，常見的便是清蒸還有爆炒，田雞的味道也不錯，像是雞肉一般。當然在烹飪的時候，需要注意的是，將田雞給烹飪熟了再食用，以免對身體造成影響。因為野生的食材，身體內部會帶有一些寄生蟲，危害到了人體就不太好了。