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關於香辣茄子醬的做法步驟的餐飲百科

香辣茄子醬的做法 【私房香濃醬料】香辣茄子醬(電飯鍋版) 香辣茄子醬怎麼做
  • 香辣茄子醬的做法 【私房香濃醬料】香辣茄子醬(電飯鍋版) 香辣茄子醬怎麼做

  • “我做的是【香辣茄子肉醬】,不敢説自己做的是最好吃的,但味道和香氣絕對的香濃,能跟買回來的醬料媲美一下。。。。。。肉醬可以用米飯,麪條,米粉,饅頭等伴着吃,別有一番風味。”食材明細主料豬肉(150克)茄子(500克)輔料姜(一塊)蒜頭(半個)葱白(兩段)八角(一個)花椒(六粒)幹辣椒(一個)配料料酒(一...
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香辣茄子怎麼做-香辣茄子的做法
  • 香辣茄子怎麼做-香辣茄子的做法

  • “#下飯菜#今兒給大家分享一道超好吃的下飯菜,鮮鹹下飯,香辣開胃,雖説是素菜卻比吃肉還要香,專治夏天沒口味的你,你,確定不要試試嗎?”食材明細主料茄子(2根)輔料線椒(1根)調料食用油(適量)新蒜頭(1坨)葱段(4根)料酒(1勺)老抽(半勺)食鹽(1小勺)白糖(1小勺)玉米澱粉(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)醬香(口味)燒(工藝...
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辣醬燒茄子怎麼做-辣醬燒茄子的做法
  • 辣醬燒茄子怎麼做-辣醬燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)紅椒(1個)蒜(2瓣)葱(少許)輔料辣椒醬(1湯匙)生抽(1茶匙)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燒茄子的做法步驟1、材料準備好2、茄子切長條,用清水泡一會後撈出控幹3、青、紅椒切絲,蒜切沫4、鍋裏倒入比平時炒菜多一倍的油,燒至7、8層熟後放入茄子5...
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香辣番茄醬怎麼做-香辣番茄醬的做法
  • 香辣番茄醬怎麼做-香辣番茄醬的做法

  • “拌麪條的好伴侶!”食材明細主料西紅柿(適量)輔料姜蒜(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)醋(適量)花椒粉(適量)豆豉醬(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣番茄醬的做法步驟1、西紅柿洗淨切成小塊。2、鍋中放油.放姜蒜煸香。3、倒入西紅柿翻炒。4、待西紅柿變軟...
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辣醬茄子幹怎麼做-辣醬茄子乾的做法
  • 辣醬茄子幹怎麼做-辣醬茄子乾的做法

  • “茄子幹是由茄子晾曬而成的,但是作為食材使用和茄子完全不一樣,無論是口感還是烹製方法二者都不同。茄子幹經過浸泡變軟後,可以烹製很多種不同口味的菜餚,這道【辣醬燒茄子幹】就是其中之一。”食材明細主料茄子幹(500克)輔料葱薑蒜(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(6克)白糖(3克)醬油(15...
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香辣肉末醬蒸茄子怎麼做-香辣肉末醬蒸茄子的做法
  • 香辣肉末醬蒸茄子怎麼做-香辣肉末醬蒸茄子的做法

  • 食材明細主料青茄子(兩個)肉末(80克)輔料辣椒醬(兩茶匙)蒜末(適量)薑末(適量)葱花(適量)雞粉(半茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣肉末醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子從中間一切二,平鋪在盤子裏上鍋大火燒開蒸十五分鐘3、利用蒸茄子的時間來炒制肉末醬,起油鍋倒入適量底...
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步驟簡單的魚香茄子煲的做法如何做簡單又好吃
  • 步驟簡單的魚香茄子煲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候吃慣了奶奶做的燒茄子,覺得這種做法已經是極致了。隨着年齡的增大,吃過的東西也越來越多,接觸到了另一種吃法,魚香茄子。這樣吃起來不會太油膩,而且會有類似於魚香肉絲的味道哦。我總結了這道步驟簡單的...
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辣醬茄子怎麼做-辣醬茄子的做法
  • 辣醬茄子怎麼做-辣醬茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)辣椒(12個)蒜(1個)輔料鹽(2匙)醬油(2勺)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬茄子的做法步驟1、將茄子切成條狀,放入鍋內煮熟。2、準備適量青辣椒和紅辣椒洗淨、剁碎,蒜或者葱切碎。可以切條狀紅辣椒點綴,如下圖。淋上熱油,特別重要。加入醬油倆勺,鹽倆小勺(自己斟...
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肉末醬辣茄子怎麼做-肉末醬辣茄子的做法
  • 肉末醬辣茄子怎麼做-肉末醬辣茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(數個)螺絲椒(3個)豬肉(適量)葱(適量)蒜(3瓣)輔料朝鮮大醬(1勺)朝鮮辣椒醬(1勺)辣椒麪(1勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末醬辣茄子的做法步驟1、洗淨原材料;2、切好肉末;3、先調醬汁,一勺大醬;4、1勺辣椒醬;5、1勺辣椒麪;6、放點水,攪開;7、茄子用手掰開,能不用刀的堅決不...
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辣子雞的做法 辣子雞(超詳細步驟) 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 辣子雞(超詳細步驟) 辣子雞怎麼做

  • “辣子雞的做法有很多種,我常常拿來做的方法就有兩三種,以後慢慢放上來,今天顛覆的是比較麻煩的一個,沒有川味的那麼幹,也沒用魯味離不開的醬,算是是我自己創造的吧,和大家分享。”食材明細主料童子雞(一隻)輔料乾紅辣椒(9個)新鮮朝天椒(兩個)花生米(70克)芝麻(少許)配料花椒(3克)生抽(一大勺...
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香辣肉醬烤茄子怎麼做-香辣肉醬烤茄子的做法
  • 香辣肉醬烤茄子怎麼做-香辣肉醬烤茄子的做法

  • “自從敗了烤箱回來之後,儘管在這麼炎熱的夏天,還是禁不住誘惑開始折騰了其實是某個人碎碎念好幾天了,説要吃烤茄子不對應該是好久了,以前可以説烤箱太小,現在沒辦法找藉口了,每次去吃燒烤一定會點蒜烤茄子。。。每次在不同店吃還要評價一番,説實話我還真木有烤過茄子,還好萬能的...
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月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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醬香茄子包怎麼做-醬香茄子包的做法
  • 醬香茄子包怎麼做-醬香茄子包的做法

  • “秋天,成熟的季節,什麼蔬菜都是色彩斑斕的,各種搭配看着就有食慾,今天給大家分一道家人最愛吃的媽媽菜,做法簡單,全家人都愛吃,三天兩頭蒸一次,還是吃不夠,秋天最愛吃它。”食材明細主料茄子(3個)紅辣椒(半個)綠辣椒(半個)輔料大蒜(1頭)香菜(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蘑菇粉(適量)自制黃豆...
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醬香麻辣茄子怎麼做-醬香麻辣茄子的做法
  • 醬香麻辣茄子怎麼做-醬香麻辣茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(兩個)豬肉(20克)輔料葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(一大勺)醬油(適量)蒜(一個)麻椒(適量)醋(適量)白糖(適量)小粉水(一小碗)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香麻辣茄子的做法步驟1、茄子兩個,蒜一個2、把茄子切成條形狀用水泡一分鐘,3、把泡過水的茄子撈起把水瀝下4、把油放鍋裏...
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醬茄子的做法 香香的醬茄子 醬茄子怎麼做
  • 醬茄子的做法 香香的醬茄子 醬茄子怎麼做

  • “美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子(3個)胡蘿蔔(1個)輔料蒜(幾瓣)配料香其醬(1袋)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條,蒜切片3、平底鍋下油,煎茄子,把茄子煎軟。4、胡蘿蔔用油炒過之後營養才容易吸收,炒炒胡蘿蔔。5、倒入茄...
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醬香茄子的做法 醬香茄子🍆 醬香茄子怎麼做
  • 醬香茄子的做法 醬香茄子🍆 醬香茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料蒜蓉(適量)碎肉末(適量)調料豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條,加鹽醃製5分鐘,出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸,加入豆瓣醬、水,茄子煮至湯汁收汁即可,喜歡葱的可以撒上一把馬...
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香香醬茄子怎麼做-香香醬茄子的做法
  • 香香醬茄子怎麼做-香香醬茄子的做法

  • “這道菜是同事介紹的,據説同事當年憑藉這道菜拿下了公婆一家五口,所以俺就嘗試做了這道菜,嘿嘿。”食材明細主料茄子(3個)輔料前腿肉(3兩)配料香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)薑末(適量)大醬(適量)一小碗(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香香醬茄子的做法步驟1、將...
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醬香茄子的做法 簡單醬香茄子 醬香茄子怎麼做
  • 醬香茄子的做法 簡單醬香茄子 醬香茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(兩條)輔料豆醬(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、準備茄子,豆醬,辣椒醬2、茄子切好,放入鍋中蒸三分鐘,軟了就行。3、鍋中倒入油,放入辣椒醬,稍炒出紅油。4、倒入茄子,翻炒後加入豆醬,因為蒸過,不用炒太久就熟了。小竅門因為炒茄...
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香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做
  • 香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做

  • “記不記得,還年輕時的我們,還各自未成家的我們,時不時的會約上三五好友,在熱鬧的海濱街,坐在燒烤攤,喝着啤,嘴裏叼着各種烤串,除了烤雞翅烤韭菜,大概最受歡迎的就是烤茄子了吧,我總是看着你們吃,看你們吃得津津有味的樣子,想起來都會讓我有點想你們,我的小夥伴們!親愛的小夥伴告訴我茄...
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醬香茄的做法 醬香茄子 醬香茄怎麼做
  • 醬香茄的做法 醬香茄子 醬香茄怎麼做

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子是夏秋季節主要蔬菜之一,食用方法多樣。而我們家最喜次吃醬香茄子了,花生米的脆香,茄子軟綿,二者合一,滋味不一般呵。”食材明細主料茄子(40...
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醬香茄子怎麼做-醬香茄子的做法
  • 醬香茄子怎麼做-醬香茄子的做法

  • “茄子是紫色蔬菜之一,營養很豐富,這樣做一盤太香了,趕緊試試吧~”食材明細主料茄子(適量)輔料肉末(適量)調料欣和六月香豆瓣醬(適量)六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、茄子切條,肉切末,葱姜改刀備用。2、茄子...
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包粽子的方法與步驟
  • 包粽子的方法與步驟

  • 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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辣椒醬拌茄子怎麼做-辣椒醬拌茄子的做法
  • 辣椒醬拌茄子怎麼做-辣椒醬拌茄子的做法

  • “茄子是餐桌上常見的一種蔬菜,茄子的吃法也很多,燒、炒、蒸、拌皆美味。在這些吃法中我更喜歡蒸茄子,蒸好後用各種調料一拌不但軟糯爽口不含油分而且特下飯。茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管...
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包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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辣醬茄子球怎麼做-辣醬茄子球的做法
  • 辣醬茄子球怎麼做-辣醬茄子球的做法

  • “這道菜餚的製作挺耗費時間的,因為要先把茄子切條晾乾後才可以製作,這個過程需要好幾天的時間,茄子晾乾後接下來的製作就比較簡單了,至於辣椒醬可以按照自己的口味選擇就可以。”食材明細主料茄子(3個)輔料玉米澱粉(適量)麪粉(適量)調料油(適量)蠔油(10克)鹽(5克)辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工...
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