- “這段時間對烘焙曲奇比較着迷,每天回來都會做,都是非常簡單的,適合新手製作。”食材明細主料低筋麪粉(250g)黃油(140g)糖粉(100g)雞蛋(50g)可可粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石曲奇的做法步驟1、所有材料準備好,黃油隔水軟化2、加入白砂糖打至顏色發淺體積稍大3、分次...
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- “蔓越莓曲奇做了很多次了。但是一直沒有記錄下來,~很簡單的一款餅乾,~基本零難度,很適合新手做,正好趁着今天陽光大好,把做的過程都記錄下來,和大家分享~”食材明細主料低筋麪粉(230g)黃油(150g)雞蛋(30g)白砂糖(100g)輔料蔓越莓(80g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法...
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- 食材明細主料低筋麪粉(160克)黃油(100克)細砂糖(80克)蛋黃(2個)輔料杏仁粉(40克)核桃仁(30克)糖漬櫻桃(50克)蛋清(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)櫻桃曲奇塔的做法步驟1、低筋麪粉、杏仁粉過篩,加入打發的黃油中,捏成麪糰2、取一塊麪團用手揉圓,用食指在麪糰中間按壓一個凹圈3、核桃...
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- 食材明細主料黃油(70克)糖粉(40克)低筋粉(125克)可可粉(3克)蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉攪拌至白不要太過打發2、加入蛋液(我只加了一個雞蛋黃)攪拌至完全吸收3、篩入低粉4、攪拌成團5、分出三分之一加入可可粉6、將兩...
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- “天氣陰霾了好幾天,都懶懶的不想做東西,難得今日天晴,為大家奉上這個簡單易上手的小餅乾,基本0失誤哦~”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋液(16g)輔料低筋麪粉(80g)黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋液(16g)可可粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可棋格餅乾的做法步驟1、材料...
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- “大理石,不是石頭哦,而且因為其花紋像大理石紋路,真的很漂亮,而且你每次做出來的成品紋路肯定不一樣,想想是不是很想要嘗試呢!”食材明細主料黃油(70克)糖(50克)低筋麪粉(130克)雞蛋液(30克)輔料可可粉(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大理石曲奇的做法步驟1、黃油提前稱量好室...
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- “本來是雙十一做的,結果那天瘋狂瀏覽天貓,沒上載,買了好多東西,真想自剁雙手,結果12號又太累.沒有寫,今天不能再偷懶了.~羅嗦了這麼多--,下面看看怎麼做的吧~”食材明細主料吉利丁片(2片)白砂糖(40g)淡奶油(150g)奶油奶酪(125g)草莓果醬(150g)輔料桃酥(5個)吉利丁片(1片)草莓果醬(50g)黃...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料牛奶(10克)細砂糖(30克)黃油(67克)可可粉(6克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美美的大理石曲奇的做法步驟1、黃油軟化以後,加入細砂糖,用打蛋器攪打至體積膨鬆。2、加入牛奶,繼續攪打片刻至牛奶與黃油充分融合。3、篩入低筋麪粉。4、用橡皮刮刀翻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白與蛋黃分開備用,色拉油加牛奶和1大匙糖攪打至糖溶解2.篩入低粉和泡打粉,拌勻後加入蛋黃,拌勻成光滑的蛋黃麪糊3.蛋白加剩餘的糖打至乾性發泡後分次加入蛋黃糊中,拌勻4.可可粉加熱水調勻,加...
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- “前天去秋涼姐家串門,看到姐姐做的曲奇饞人啊!立馬衝進廚房開工,吃不着姐姐的咱自己做哈。我用一個方子分成了香草和巧克力兩種做的。仔細看做法吧。軟化、大發、攪拌都很順利,但可是、可但是!反箱倒海也木找到我買的裱花袋,只好拿一次性裱花袋用了,完全滴杯具……稍微一使大勁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100黃油:70糖粉:30可可粉:5牛奶:15ml輔料具體步驟1.黃油軟化打散加入糖粉繼續打,再加入牛奶打2.均勻後加入麪粉揉成麪糰3.麪糰分兩份,一份加入可可粉揉勻4.白麪團和可可麪糰合併扭轉再摺疊,最後定型長方...
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- 食材明細主料黃油(100g)糖粉(50g)雞蛋液(30g)低粉(170g)可可粉(30g)輔料鹽(1g(可不加))甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大理石紋曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉2、用打蛋器攪打兩分鐘,打到黃油發白為止3、加入雞蛋液繼續攪打均勻,是蛋液和黃油完全融合。4、打好的黃油按4:6分成兩...
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- “簡單,可口——這兩個詞兒就是對曲奇餅的最好詮釋了。沒有手忙腳亂的太複雜工序,沒有眼花繚亂太多材料,就這麼輕鬆,便可以享受“午後,一杯茶,幾塊餅乾,慵懶、自在的美好生活”啦。”食材明細主料低筋麪粉(190g)輔料黃油(130g)細砂糖(25g)糖粉(35g)雞蛋(一個)抹茶粉(10g)其他(口味)烘焙(工藝)半...
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- “❤方太烤箱美食👉第4⃣道‼️大理石曲奇餅乾〰️低糖超酥的『大理石餅乾🍪』自己這樣做美味好吃,做法簡單,值得收藏,快動手做起來!”食材明細主料黃油(70g)全蛋液(25g)輔料低粉(130g)糖粉(40g)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石曲奇餅乾的做法步驟1、低粉130g、黃油🍯7...
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- “天氣越來越熱了,現在這個季節打發黃油毫不費力,嘿嘿,是做曲奇的好時節啊!今天,小廚做了黑芝麻曲奇,味道那叫一個槓槓滴,而且,這個配方也比較好擠,不像有的配方,要擠爆幾個裱花帶,嘿嘿,而且,紋路也是非常漂亮的哦!週末的時候,家裏來了幾個朋友,品嚐着美味的曲奇,喝着濃醇的咖啡,幾個人一起...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100黃油:67細砂糖:30可可粉:6牛奶:10輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備所有食材:麪粉、黃油、細砂糖、牛奶、可可粉。2.將黃油軟化後,放入細砂糖3.用打蛋器攪打均勻,至體積膨脹。4.加入牛奶。5.繼續攪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘歐式下午茶都想來一點?甜點多多,又怕吃胖,甜點太好吃,讓人慾罷不能怎麼辦?馬卡龍熱量高,也甜膩,想被幸福感包圍卻不想發福,那就試試抹茶紫薯曲奇吧,卡路里不高,熱量正常控制,隨心所欲,沒有什麼不可能。抹茶的苦澀帶着...
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- 今天自己試着做了家庭版的巧克力曲奇,一口下去,嘎嘣脆,配上一杯自制的奶茶,簡直人生幸福!脣齒間充滿了黃油的濃厚和巧克力豆的香甜,讓人忍不住一塊接一塊,家裏有小孩的也可以試試這款小零食,無防腐劑添加,純手工製作,安心又衞生。主料黃油:195克低筋麪粉:180克可可粉:15克全蛋液:44克輔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油温室軟化,加入糖粉、細砂糖、奶粉、鹽打發,打至顏色發白,體積膨大。2.加入牛奶,用打蛋器打勻。3.加入香草精,用打蛋器打勻。4.篩入低粉,用刮刀攪拌均勻。5.烤盤鋪油紙,黃油麪團放入擠花袋,擠好...
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- “關注我的微信公眾號【星星私廚】或者【xingxing_sichu】更方便你查看菜譜(⊙o⊙)哦~每每到曲奇,我總有種愛不釋口的感覺,雖然我更愛原味,但是碰到抹茶之後,她稍微帶着點的絲絲苦味能夠終合原味的香膩,我常是吃幾塊原味再來塊抹茶,穿插入口,然後就停不下來了。。。。”食材明細...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘愉快的週末下午,當然要來個曲奇蛋撻來享受享受啦,用的材料還挺簡單的,外面蛋糕店買的蛋撻超級貴,自己做好像還不錯,做出來的成果整個造型看起來就很吸引人,非常好看,味道還不錯噢,小孩子特別喜歡吃,加上也是一杯不...
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- 食材明細主料低粉(100+10g)黃油(70g)牛奶(15g)糖粉(30g)輔料可可粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大理紋曲奇的做法步驟1、室温軟化的黃油用打蛋器打散。2、加入糖粉打發,顏色變白體積變大。3、加入牛奶繼續攪打均勻。4、篩入100克低粉,用刮刀翻拌均勻。5、翻拌到沒有乾粉狀...
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- “試着在戚風中加點紅曲,竟有着想不到的驚豔效果。”食材明細主料50克的雞蛋(8個)低粉(140克)糖粉(140克)玉米油(60克)牛奶(60克)輔料紅曲粉(二小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅曲大理石戚風的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。蛋白分離到無水無油的打蛋盆內。2、蛋黃加入糖粉40克,...
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- “根據君之的配方做的哦。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黑咖啡(2g,一包)黃油(67克)配料細砂糖(30克)牛奶(10ml)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大理石紋曲奇餅乾的做法步驟1、按分量稱好各種原料,因為家裏沒有可可了,用黑咖啡一包代替,還是黑色的,顏色淡了點,不過很香哦2、...
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- “今天做一款簡單的抹茶酥粒沙佈列曲奇,外殼口感酥鬆香脆,一口下去,酥脆餅乾茶香濃郁,絲滑抹茶甘納許夾心,好吃的讓人停不下來。”食材明細主料低筋麪粉(80克)杏仁粉(20克)奶粉(15克)糖粉(30克)抹茶粉(5克)無鹽黃油(50克)蛋液(15克)白巧克力(50克)淡奶油(40克)輔料抹茶粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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