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關於搗蒜的餐飲百科

搗蒜蓉怎麼做-搗蒜蓉的做法
  • 搗蒜蓉怎麼做-搗蒜蓉的做法

  • “大蒜是廚房間必不可少的調料,尤其是蒜泥,用處更多,吃餃子、吃蒜泥白肉、拌麪、拌涼菜等等都離不開蒜蓉,趁着新蒜上市,搗點蒜蓉預備着,放置一段時間後會更美味。”食材明細主料大蒜(適量)輔料鹽(適量)蒜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)搗蒜蓉的做法步驟1、紫皮大蒜剝出蒜瓣。2、...
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美味的搗蒜茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的搗蒜茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘當今社會的女性無論是工作還是生活都壓力很大,很容易有失眠、健忘、眩暈等症狀,無論壓力再大,身體還是很重要的,我們自己都不對自己好,又怎麼會有別人對你好呢,照顧好自己還是很重要的,這種搗蒜茄子可以常吃,你一...
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搗茄子怎麼做-搗茄子的做法
  • 搗茄子怎麼做-搗茄子的做法

  • “在東北菜館吃過一次搗茄子,味道超級好!回味不錯,但在家由於器皿原因嘻嘻,獻醜了,用了一個裝水的瓶子,效果不錯,搗得非常溶,呵呵!獻醜了~!”食材明細主料茄子(一個)黑芝麻(少許)輔料蒜(3顆)熱油(少許)配料鹽(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)搗茄子的做法步驟1、茄子一個!2、切塊,隨便...
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粘米小蛋糕的做法 純屬隨意胡搗弄----粘米小蛋糕 粘米小蛋糕怎麼做
  • 粘米小蛋糕的做法 純屬隨意胡搗弄----粘米小蛋糕 粘米小蛋糕怎麼做

  • “年終於過完了,今天又是沒事找事,本來買了點粘米粉準備元宵節做湯圓呢,結果沒時間,今天突發奇想烤蛋糕試試,配方完全是我自己胡搗弄的,按照海綿的套路做的,怕粘米發不好,就用了一點點泡打粉,沒想到結果還挺不錯的,外面酥酥的,裏面軟軟糯糯的,真的很好吃哦,中午全部吃完。”食材明細主...
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問言與誰餐 白兔搗藥小糕點怎麼做-白兔搗藥小糕點的做法 “夕餐落英------”白兔搗藥成
美味的吸油紙上搗核桃如何做簡單又好吃
  • 美味的吸油紙上搗核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘吸油紙上搗核桃這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為草莓、嫩豆芽、核桃、奶油芝士。嫩豆芽口感清脆,富含豐富的營養物質,搭配上美味的草莓以及營養的核桃經過高温的處理,美味與營養相互融合...
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搗苦茄怎麼做-搗苦茄的做法
  • 搗苦茄怎麼做-搗苦茄的做法

  • “苦茄,別名苦子果為茄科植物的果實。產於雲南西南一帶的普洱、滄源、雙江等地。因果實味苦的程度、形狀、大小的不同,可分為大苦子果和小苦子果兩種。大苦子果的植株象茄子的植株。區別在於大苦子果的植株大多為紫色,同時葉緣有波狀裂紋,葉脈及對柄上生有倒向的硬刺。開花...
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南瓜餅乾的做法 萬聖節不給糖就搗蛋——南瓜餅乾 南瓜餅乾怎麼做
  • 南瓜餅乾的做法 萬聖節不給糖就搗蛋——南瓜餅乾 南瓜餅乾怎麼做

  • “在每年的11月1日是西方的萬聖節。10月31日是萬聖節前夕。通常叫做萬聖節前夜(萬聖夜)。每當萬聖夜到來,孩子們都會迫不及待地穿上五顏六色的化粧服,戴上千奇百怪的面具,提着一盞“傑克燈”走家竄户,向大人們索要節日的禮物。萬聖節最廣為人知的象徵也正是這兩樣——奇異的“...
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蒜薹是大蒜嗎
  • 蒜薹是大蒜嗎

  • 不是。蒜薹是大蒜的一部分,是大蒜抽出來的花徑。蒜薹和大蒜的吃法不一樣,蒜薹又稱蒜毫,南方稱為蒜苗,可以烹飪眾多菜餚,例如蒜薹炒雞蛋、蒜薹炒肉等。大蒜指的是蒜頭的部分,可以單獨吃,可以烤着吃,還能用於當做菜餚的輔料使用,有殺菌以及提香的效果。...
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可以提防小孩來搗蛋-在家香油煎雞蛋
  • 可以提防小孩來搗蛋-在家香油煎雞蛋

  • 我們在日常生活中經常會吃到各種蛋都是也非常美味又好吃的,鴨蛋,雞蛋,鵪鶉蛋,鵝蛋,那麼做早餐吃的水煮蛋經常就是用雞蛋來煮的,雞蛋除了用來煮水煮蛋之外,還可以用來製作荷包蛋、油煎蛋,那麼我們今天就來看看煎雞蛋哪幾種做法呢?香油煎雞蛋有哪些做法一、美味肉末煎蛋法烹飪主食:...
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家庭版燒椒搗茄子如何做簡單又好吃
  • 家庭版燒椒搗茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:一根青椒:兩個輔料小瓣蒜:兩頭味精:少許鹽:適量生抽:少量香菜:一棵具體步驟1.青椒放水裏清洗乾淨後放火上燒,外皮全部都燒焦後就燒熟了。2.洗好的茄子放蒸鍋裏蒸熟,放涼後撕成條備用。3.小瓣蒜去皮,香菜切...
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吐司披薩三明治的做法 瞎搗鼓------吐司披薩三明治 吐司披薩三明治怎麼做
  • 吐司披薩三明治的做法 瞎搗鼓------吐司披薩三明治 吐司披薩三明治怎麼做

  • “總是苦思冥想早上吃什麼,熬粥太慢,牛奶麪包又太沒創意。總算是自己瞎琢磨出一種自命名為“吐司披薩三明治”的東西。別説,味道還不賴~~~~~~~~雖然賣相一般了點!!!”食材明細主料切片面包(18片)蘑菇(5個)蝦仁(適量)洋葱(半個)培根(5片)雞蛋(9個)馬蘇拉里奶酪絲(100克)輔料番茄醬(適量)甜味(口味...
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開花的雞蛋的做法 【餐桌上的搗鼓小裝飾】開花的雞蛋 開花的雞蛋怎麼做
  • 開花的雞蛋的做法 【餐桌上的搗鼓小裝飾】開花的雞蛋 開花的雞蛋怎麼做

  • “這一個會開花的雞蛋是我在在電視上學着做來的,大概根據步驟再做一次,跟大家一起分享一下。【餐桌上的搗鼓小裝飾】開花的雞蛋。視覺上的有趣,吃到嘴裏的開心。。。。。。”食材明細主料熟雞蛋(一個)牙籤(一根)線(一根)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開花的雞蛋的做法步驟1...
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萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做
  • 萬聖節餅乾的做法 不給糖就搗蛋——和孩子一起做萬聖節餅乾 萬聖節餅乾怎麼做

  • “從上週開始就看到商場裏到處都有萬聖節的蹤跡,我尋思帶娃做個萬聖節的糖霜餅乾,還可以和他的小同學們分享,和娃商量後,小孩子非常興奮哦~甚至做起事情來都比平時積極呢!”食材明細主料黃油(120克)低筋麪粉(250克)細砂糖(60克)牛奶(30毫升)輔料糖粉(150克)蛋清(1枚)檸檬汁(7克)甜味(口味)烘焙...
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酒燜肉的做法 【鼓搗吃喝】鎮江人家的紅燒肉---酒燜肉 酒燜肉怎麼做
  • 酒燜肉的做法 【鼓搗吃喝】鎮江人家的紅燒肉---酒燜肉 酒燜肉怎麼做

  • “偶一般做肉啊、排骨啊啥的,都是不加水的~~~~~~這個時候呢我都是用啤酒代替。偶腳着吧燒肉最好的就是啤酒然後是黃酒再然後是水,至於料酒我家是從來都不用的。料酒裏添加的輔料太多,這些調料都是我家從來不吃的,其實好吃的紅燒肉不是放越多的調料就越好,這樣往往會喧賓奪主,把...
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自制蒜腸-蒜腸
  • 自制蒜腸-蒜腸

  • “我非常喜歡吃蒜腸,早就買了腸衣,一直懶。正好某人最近忙得不見人影,為了消磨時間兼滿足口腹之慾,所以嘗試着做了一下,基本算成功,但是還有不少需要改進的地方。以後我會經常做的。哈哈,肥肉君看來是不會離開啦。”食材明細主料豬肉(1000g)蒜(3頭)輔料料酒(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)胡...
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蒜泥搗蛋的做法 兩分鐘成就的美味——蒜泥搗蛋 蒜泥搗蛋怎麼做
  • 蒜泥搗蛋的做法 兩分鐘成就的美味——蒜泥搗蛋 蒜泥搗蛋怎麼做

  • “成品的雞蛋蒜泥,直接吃已非常味美,但還可夾饃或者燒餅吃,別有一番風味。此菜餚據説是來自大蒜之鄉——山東金鄉,是當地人在大蒜剛剛收穫時嚐鮮的俏菜之一。每年麥收,地裏活忙,農家顧不上大魚大肉的做菜,剝幾頭大蒜,煮幾個自家的雞剛下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夾在饃中是一種特殊...
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蒜泥搗蛋如何做簡單又好吃-兩分鐘成就的美味
  • 蒜泥搗蛋如何做簡單又好吃-兩分鐘成就的美味

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蒜:適量雞蛋:適量鹽:適量香油:適量輔料具體步驟1.大蒜剝皮,放入蒜臼中加鹽砸成泥,如沒有蒜臼可直接用刀切2.雞蛋煮熟後剝殼放入碗中,加入蒜泥,用不鏽鋼勺子切拌碎3.放入適量的鹽和香油,調勻,即可烹飪技巧1.用新鮮...
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櫻桃果醬的做法 【鼓搗吃喝】留在舌尖上的櫻桃果肉---櫻桃果醬 櫻桃果醬怎麼做
  • 櫻桃果醬的做法 【鼓搗吃喝】留在舌尖上的櫻桃果肉---櫻桃果醬 櫻桃果醬怎麼做

  • 食材明細主料櫻桃(800克)細砂糖(50克)黃糖(120克)檸檬汁(40克)清水(小半杯)其他(口味)醬(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃果醬的做法步驟1、櫻桃洗乾淨後清水泡半小時左右。2、泡好的櫻桃稍濾幹水分。3、新鮮櫻桃800克。4、一大盆。5、細砂糖50克。6、黃糖120克,買回來的黃糖是這種大塊長條...
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手搗粉桃的做法 喜茶、奈雪都在推的桃桃,【手搗粉桃】的做法 手搗粉桃怎麼做
  • 手搗粉桃的做法 喜茶、奈雪都在推的桃桃,【手搗粉桃】的做法 手搗粉桃怎麼做

  • “喜茶、奈雪都在推的桃桃,【手搗粉桃】的做法,簡單又好喝!更多,可以關注優閒狐茶飲”食材明細主料原味果凍(80g)椰果(80g)輔料水蜜桃(50g)香水檸檬(2片)調料綠茶(150ml)冰塊(200g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手搗粉桃的做法步驟1、在成品杯中放入原味果凍80g。2、加入椰果80g。3...
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用什麼可以把核桃仁搗碎
  • 用什麼可以把核桃仁搗碎

  • 搗蒜用的缸子或碾缽。搗碎核桃仁時將核桃仁放在微波爐中烤熟,趁熱放在搗蒜用的缸子中,用木錘搗碎即可。沒有搗蒜用的缸子或碾缽,也可以直接將核桃仁加熱,平鋪在砧板上,再用擀麪杖將核桃仁碾碎。搗碎後的核桃仁可以同奶粉、黑芝麻糊、米粥等食材沖泡後食用,也可以用於製作蛋糕等...
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手搗芋頭奶茶怎麼做-手搗芋頭奶茶的做法
  • 手搗芋頭奶茶怎麼做-手搗芋頭奶茶的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(一個)輔料蜂蜜(適量)紅茶(適量)調料牛奶(一盒)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手搗芋頭奶茶的做法步驟1、荔浦芋頭去皮洗淨切片蒸熟。2、牛奶備用,天涼可以加熱一下。3、紅茶濾出茶水準備就緒,蜂蜜備用。4、將芋頭放入杯內,加蜂蜜和紅茶手搗成泥。5、帶一點...
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蒜臼搗四季豆怎麼做-蒜臼搗四季豆的做法
  • 蒜臼搗四季豆怎麼做-蒜臼搗四季豆的做法

  • “過去,住在大山裏的拉祜族同胞們由於生活貧困,家裏經常缺油少米的,做菜也沒有油,為了讓無油的蔬菜更好吃,於是拉祜人把蔬菜放入蒜臼裏和辣椒、鹽、及各種野生的調料搗在一起,經過石臼搗碎的蔬菜雖然沒有油香,但是入味下飯。現在人們的生活雖然富裕了,但是大魚大肉總是讓人產生油...
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蒜臼搗河蝦怎麼做-蒜臼搗河蝦的做法
  • 蒜臼搗河蝦怎麼做-蒜臼搗河蝦的做法

  • “這道菜屬地方民族菜,普洱的少數民族喜歡把什麼東西都放在蒜臼裏搗着吃,竹筍、茄子、豆角、河蝦等等,甚至還有山澗裏的小螃蟹。別説這些東西配上一些山裏的野生調料經蒜臼這麼一搗還特別入味,米飯消滅的速度也特別的快。這道搗河蝦特別的香辣鮮甜,根本聞不到一絲的腥味,配糯米...
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奶酪焗蔬菜的做法 【鼓搗吃喝】當奶酪遇見蔬菜......---奶酪焗蔬菜 奶酪焗蔬菜怎麼做
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