味道不錯的蛋包飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白米飯 ：1碗

輔料

雞蛋 ：適量
番茄醬 ：1大勺
鹽 ：適量
火腿 ：適量
大蝦 ：適量
青豆 ：適量

具體步驟

1.大蝦清洗乾淨去殼，切成小方丁；火腿切丁；青豆焯水兩分鐘；雞蛋打散在碗內；

2.油熱後，大蝦，青豆翻炒；

3.加入火腿丁；

4.加入米飯，加入少量的食鹽；

5.米飯炒散後加入番茄醬翻炒一會，盛出；

6.鍋洗清加一大匙油，倒入雞蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮；

7.在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯；

8.再將蛋皮對摺，封口處按壓粘牢，即可。

烹飪技巧

鍋洗清加一大匙油，倒入雞蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮。