大理石曲奇的做法 美味下午茶系列之大理石曲奇 大理石曲奇怎麼做

“這段時間對烘焙曲奇比較着迷，每天回來都會做，都是非常簡單的，適合新手製作。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大理石曲奇的做法步驟

• 1、所有材料準備好，黃油隔水軟化

• 2、加入白砂糖打至顏色發淺體積稍大

• 3、分次加入蛋液，每次打勻再加入下次

• 4、篩入低粉

• 5、活好的麪糰分成2份，一份2/3，一份1/3

• 6、1/3的麪糰加入可可粉活好

• 7、擀成大小差不多的2個面片，不用那麼精確

• 8、中間切一刀，疊起來

• 9、再切開疊上去，重複3次

• 10、包入保鮮膜內搓成條狀，冷凍30分鐘至麪糰發硬拿出切成0.5釐米的厚片，烤箱170度15分鐘，邊緣上色即可

• 11、烤好的，開吃吧~