常吃不膩的大理石紋曲奇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :50
糖粉 :65
低筋粉 :200
細砂糖 :35
香草粉 :1/4小勺
主料
黃油 :130雞蛋 :50
糖粉 :65
低筋粉 :200
細砂糖 :35
輔料
可可粉 :1大勺香草粉 :1/4小勺
1.準備用料
2.黃油軟化,加入糖粉和細砂糖
3.用打蛋器打發
4.分次加入蛋液,攪打均勻
5.加入香草粉
6.攪打均勻
7.篩入低筋粉
8.拌勻
9.取100克麪糊,放入另一個容器,篩入可可粉
10.拌勻
11.將可可麪糊放回原味麪糊中
12.略加翻拌
13.裝入裱花袋,尖齒花嘴
14.在烤盤上擠出花型
15.放入烤箱,中層,上下火,190度,烤15分鐘左右
16.表面金黃,出爐
由於在擠花過程中,可可麪糊會與原味麪糊融合在一起,所以在混拌兩種麪糊的時候不要過度翻拌,劃拉幾下就行了,最後的花紋會更好看
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