![油潑辣子的做法 油潑辣子(配合重慶傳統鄉宴涼菜常用油辣子的經典做法之一) 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 油潑辣子(配合重慶傳統鄉宴涼菜常用油辣子的經典做法之一) 油潑辣子怎麼做")
- “這款油辣子，基本是基於鄉宴涼菜，大眾口味而調配的味道，以麻辣為主，少量其他香料，提升口味，但不會突出。加上其他調料，可做重慶小面，可做炒麪，可拌涼粉涼麪，可做涼菜調料，蘸料，口味大眾。”食材明細主料辣椒粉（半斤）芝麻（一兩）花椒（1／3兩）花椒粉（1／3兩）鹽（適量）菜籽油（適量）輔料老薑（適量）蒜（適量）沙香...
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![簡化版油潑辣子如何做簡單又好吃]( "簡化版油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹尖椒末：50輔料花椒：20植物油：80鹽：3具體步驟1.準備幹尖椒末與花椒；2.炒鍋入油，加熱至四成熱，轉小火；3.下入花椒與幹尖椒，小火慢炒；4.加入鹽，炒勻，煉至幹尖椒稍稍開始變色，接近糊的狀態時，關火。烹飪技巧煉好的辣子，待...
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![依然紅通通香噴噴 如何做簡單又好吃-簡易版的油潑辣子]( "依然紅通通香噴噴 如何做簡單又好吃-簡易版的油潑辣子")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：適量花椒：適量白芝麻：適量輔料植物油：適量鹽：適量五香粉：適量胡椒粉：適量老陳醋：適量具體步驟1.幹辣椒洗淨切碎，花椒壓碎；2.加入白芝麻、鹽、五香粉、胡椒粉拌勻；鍋內加入植物油燒開，燒開的有表面平靜卻冒着好...
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![正宗老陝油潑辣子如何做簡單又好吃]( "正宗老陝油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：200花椒粉：適量花椒：適量辣椒：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量輔料豆豉：適量辣椒粉：適量水：100具體步驟1.和麪.一般和麪是按照2:1的比例.就是説假設用200克麪粉就用100克水和.麪粉裏面加些鹽.分成小劑子；2.取個大...
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![油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做")
- “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香，所以放了較多的芝麻，而且都是炒香後現磨，所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着，久久不散。”食材明細主料幹辣椒（適量）輔料白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）醋（適量）超辣（口味）技...
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![油潑辣子的做法 【油潑辣子】廚房必不可少的調味品 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 【油潑辣子】廚房必不可少的調味品 油潑辣子怎麼做")
- “油潑辣子我們家最常用的調味品，涼拌菜、拌肉、拌麪，加入幾點辣椒油，味道大不一樣。，辣椒油不宜久放，否則會失去辣椒的香味。所以，建議少量多做。如果平時吃辣椒不是很多，最好能在我的基礎上減半，要知道我們家可都是嗜辣一族，這樣的量很快就會被消滅光光。”食材明細主料幹辣椒（20...
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![油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做")
- “為什麼你做的油潑辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小祕訣你一定還沒掌握，跟着我一起動手做，可以做出美味無比的油潑辣子哦！”食材明細主料辣椒碎（30g）辣椒粉（30g）辣椒麪（30g）輔料花椒（30g）孜然粉（15g）八角（10g）桂皮（10g）香葉（10g）白芝麻（20g）十三香（5g）輔料2鹽（20g）高度白酒（1勺）香菜（適量）芹菜（適...
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![下飯的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "下飯的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒末：200輔料花椒：適量花生油：500八角：3個小茴香：適量大蒜：適量桂皮：適量生薑：1小塊具體步驟1.將香辛料提前準備好2.鍋中倒入約150毫升的花生油，燒熱，待微温時用3.生薑大蒜切片4.在一個大的容器中放入幹辣...
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![鮮美的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "鮮美的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾紅辣椒：100輔料大料：適量鹽：適量白芝麻：適量油：適量桂皮：適量葱白：適量具體步驟1.幹辣椒用料理機研磨成較粗的顆粒；2.加入鹽、白糖拌勻備用；3.鍋中放油，加葱白、桂皮、大料爆香關火；4.撈出鍋中的葱白、桂皮、...
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![甘脆的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "甘脆的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：30輔料香醋：10姜：適量油：80花椒：6具體步驟1.幹辣椒擦下灰2.準備好花椒,原方子要麻椒的,我沒有3.花椒放入料理機打碎4.幹辣椒打碎5.倒入香醋,原方子是陳醋哈6.坐鍋熱油7.放入兩片姜,炸至姜金黃8.快...
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![香氣逼人的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "香氣逼人的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉：100輔料油：200鹽：1小勺十三香：1小勺岐山香醋：1湯匙具體步驟1.將辣椒麪放入缽中，只加一半缽體的量。2.加1小勺十三香和鹽3.加1湯匙岐山香醋，攪拌均勻，使辣椒麪有些濕團。4.鍋內倒油，燒至冒煙8、9成熱，再...
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![經典好吃的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "經典好吃的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉：100輔料鹽：適量白芝麻：適量油：適量五香粉：適量具體步驟1.備好辣椒麪。2.加適量的芝麻、五香粉、鹽。3.熱鍋加適量的油燒熱至冒氣。4.直接潑在辣椒麪上。5.用筷子攪拌均勻。再重複將油燒熱繼續3、4...
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![油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法]( "油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法")
- “吃過一家“辣子火鍋”，他家的辣子裏面加了花生碎，很香辣，按照自己的口味做了一下，很好吃😊～”食材明細主料二荊條辣椒麪（40g）熟核桃仁（30g）熟巴旦木（20g）輔料鹽（3g）花椒碎（1g）香辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子的做法步驟1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木（可根據個人口味...
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![經典美味油潑辣子如何做簡單又好吃]( "經典美味油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：250輔料菜籽油：適量具體步驟1.辣椒麪放碗裏備用2.準備香料：八角、桂皮、孜然、花椒3.小火熱油4.油温而成熱的時候下香料5.用勺子不停攪動以防香料熬糊6.油到八成熱的時候關火，放至油不冒煙7.油不...
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![迷人的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "迷人的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料核桃：100辣椒：250小蒜：250輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.小蒜洗乾淨2.小蒜切成末3.核桃準備好4.核桃切成末5.辣子準備好6.放小小蒜和核桃7.先給裏面放點鹽，在倒燒好的油8.這樣就好了烹飪技巧油要多倒，至少要...
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![超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑]( "超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑")
- “油潑辣子大家一定不陌生，喜歡吃辣的朋友，這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麪條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等，可用的地方非常多，可以説是居家必備的調料之一。傳統的油潑辣子，是以幹尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、草果、豆蔻、香葉等香料，碾碎之後置於...
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![軟嫩的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "軟嫩的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：100熟芝麻：50輔料幹辣椒：適量高度白酒：適量芝麻香油：適量桂皮：適量葱：適量花生油：適量花椒：適量大料：適量香葉：適量小茴香：適量姜：適量具體步驟1.辣椒粉加入芝麻拌勻，備用。2.準備好香料。3.幹辣椒切碎，葱姜...
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![油潑辣子的做法 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜 油潑辣子怎麼做")
- “不知道大家都知道否？陝西有八大怪，其中有一怪就是【油潑辣子】一道菜，説就是陝西的油潑辣子，大家都知道四川湖南能吃辣其實陝西人也不落下風。做法及其簡單陝西人幾乎家家都做，今兒就看看我家的吧。關中人對於辣子情有獨鍾，愛吃，而且和別的地方吃法不同，不吃幹辣面子，而是油潑辣...
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![家常花生碎油潑辣子如何做簡單又好吃]( "家常花生碎油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：適量花生：適量芝麻：適量花生油：適量輔料醬油：適量具體步驟1.花生用平底鍋慢慢炒至金黃酥脆2.炒好的花生平鋪在菜板上。蓋一張廚房紙。用刀背敲碎(沒有或者懶得清洗拆裝攪拌機的時候。這是個好方法)...
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![自制油潑辣子-油潑辣子]( "自制油潑辣子-油潑辣子")
- “到過四川的人都會被涼菜戀戀不忘做涼菜的關鍵就是裏面的油潑辣子。我用我們四川話叫做油海椒😘這個東西家家户户都有。百家有百家的做法，現在就和大家分享一下我的做法。”食材明細主料幹辣椒麪（二兩）白芝麻（二匙）花生米（一匙）八角（5個）桂皮（2個）香葉（二片）洋葱（一個）大葱（一根）生薑（一快...
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![色香味具全的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "色香味具全的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：30輔料花椒：適量鹽：適量姜粉：適量陳醋：適量八角：適量具體步驟1.幹辣椒洗淨晾乾。我這裏有自家晾的紅辣椒，不夠辣，但是香氣足。還有買來的朝天椒，這個是增加辣味的。2.花椒一把和八角少許。花椒裏可以加...
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![一絕的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "一絕的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉：50輔料味精：適量芝麻油：適量鹽：適量花生米：適量胡椒粉：適量油：適量花椒：適量具體步驟1.需要準備的材料2.熱鍋冷油3.下入花生米，炒好後，冷透切成碎4.準備一個耐高温的碗，要求乾燥的，沒水，辣椒粉放入碗內，加鹽...
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![自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子（辣椒油） 自制油潑辣子怎麼做]( "自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子（辣椒油） 自制油潑辣子怎麼做")
- “萬能辣椒油，拌菜、拌麪的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉（50g）細辣椒粉（50g）花生碎（適量）白芝麻（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）大蒜（半頭）香菜（1棵）洋葱（半個）調料花椒（若干）八角（2個）桂皮（1塊）香葉（3片）鹽（1g）白醋（1匙）高度白酒（1匙）十三香（1g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制油潑辣子的做法步驟1...
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![油潑辣子面的做法 油潑辣子面（簡易版） 油潑辣子面怎麼做]( "油潑辣子面的做法 油潑辣子面（簡易版） 油潑辣子面怎麼做")
- “自己家吃，方便為主，味道還行。”食材明細主料刀削麪（適量）輔料油菜（適量）配料辣椒麪（適量）花椒（適量）葱末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麪，超市有賣的（店員説是刀削麪，刀削麪有這麼長？）。2、準備葱末蒜末。3、鍋內燒...
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![自制麻香油潑辣子-麻香油潑辣子]( "自制麻香油潑辣子-麻香油潑辣子")
- “每次去家門口的那家牛肉拉麪館，就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字，紅！香！辣！之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已，每次都要買上好幾包屯着慢慢吃，做口水雞，吃湯麪，吃炒飯，無論是吃什麼都要放上一點，又香又辣超好吃。慢慢的就開始尋思着自己研發，吃貨麼，就是這樣。以前...
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味味甜
