菜男泡椒田雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:17分鐘
泡姜 :50
葱 :1根
香菜 :2根
泡椒水 :1/2碗
花雕酒 :1湯匙
紅燒醬油 :2湯匙
鹽 :2茶匙
糖 :1茶匙
油 :3湯匙
主料
養殖田雞 :500輔料
泡椒 :50泡姜 :50
葱 :1根
香菜 :2根
泡椒水 :1/2碗
花雕酒 :1湯匙
紅燒醬油 :2湯匙
鹽 :2茶匙
糖 :1茶匙
油 :3湯匙
具體步驟
1. 田雞、泡椒、泡姜、葱、香菜備好。
2. 田雞洗淨瀝乾水份,泡姜、泡椒切塊,葱、香菜切段備好。將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞,醃製10分鐘
3. 鍋下油燒熱,爆香田雞。炒至田雞微黃盛出。另鍋爆香泡姜、泡椒和葱白
4. 將田雞放入。倒入泡椒水。淋入紅燒醬油。撒入糖和鹽,蓋上蓋燜一會。撒入香菜。炒均即可!
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