「美味可口」西紅柿燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：1個
茄子 ：2個

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子兩條洗乾淨

2.茄子切成滾刀塊兒、大蒜拍碎切沫兒備用

3.炒鍋燒乾不用放油，直接把茄子倒進去翻炒

4.慢慢把茄子炒至軟爛即可

5.盛出炒好的茄子，西紅柿切塊兒備用

6.炒鍋放油下入少許蒜末兒炒香

7.倒入炒軟的茄子翻炒

8.下入西紅柿塊兒翻炒

9.加入適量醬油、鹽、花椒麪、大蒜翻炒均勻即可

10.非常軟爛下飯，一點也不油膩！

烹飪技巧

幹炒茄子的時候要不停地翻，不然會容易粘鍋