當前位置:味味甜 >

關於鹹香入味的餐飲百科

自制黑椒雞塊的做法 自制黑椒雞塊❗️乾淨衞生,鹹香入味 自制黑椒雞塊怎麼做
  • 自制黑椒雞塊的做法 自制黑椒雞塊❗️乾淨衞生,鹹香入味 自制黑椒雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)蛋清(2個)熟土豆(1個)調料鹽(3g)白糖(2g)玉米澱粉(5勺)白胡椒粉(2g)黑胡椒碎(5g)料酒(1勺)蠔油(1勺)原釀醬油(1勺)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制黑椒雞塊的做法步驟1、準備蒸熟的土豆一個,雞胸肉兩塊,蛋清兩個。2、雞胸肉切塊,熟土豆去皮掰開一同放入攪拌機中,加鹽,...
  • 5590
入味了吃才更香-製作家常的可樂雞翅怎麼入味
  • 入味了吃才更香-製作家常的可樂雞翅怎麼入味

  • 現在有很多小朋友都很喜歡吃可樂雞翅,可樂加雞翅的口味簡直絕配,雖然它製作起來也沒有那麼費事,但是很多朋友在製作的時候往往會忽略一些步驟,以為只要可樂和雞翅一起煮就可以了,導致可樂雞翅沒有想象中那麼入味,下面小編就慢慢告訴你可樂雞翅怎麼入味才更美味好吃?可樂雞翅入...
  • 6984
醬香滷雞腿的做法 醬香滷雞腿❗️醬香濃郁鹹鮮入味,宴客菜 醬香滷雞腿怎麼做
  • 醬香滷雞腿的做法 醬香滷雞腿❗️醬香濃郁鹹鮮入味,宴客菜 醬香滷雞腿怎麼做

  • “中秋月圓人團圓,家座標河南鄭州,八月十五的月亮十六圓,一般大家庭選擇在十六進行家庭聚餐,涼菜熱菜,滷菜必不可少,滷肘子,耳朵,雞爪雞腿等,今天製作了醬香滷雞腿,醬香濃郁,百吃不膩,老少皆宜。”食材明細主料琵琶腿(6個)輔料姜(1塊)小葱(2顆)幹辣椒(2個)草果(1個)八角(2個)豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)調...
  • 19735
椒香鹹味雞怎麼做-椒香鹹味雞的做法
  • 椒香鹹味雞怎麼做-椒香鹹味雞的做法

  • “做法簡單,味美肉嫩的鹹味雞,大愛也。”食材明細主料雞(半隻)輔料椒鹽(半勺)小葱(2顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香鹹味雞的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾一面灑椒鹽抹勻。2、反面繼續灑椒鹽抹勻,靜置2小時左右。3、鍋內倒入清淨約沒過雞肉的量,放入小葱。4、將雞肉放入鍋內大...
  • 15674
葱香鹹味酥條怎麼做-葱香鹹味酥條的做法
  • 葱香鹹味酥條怎麼做-葱香鹹味酥條的做法

  • “酥脆的點心總是受到大家的喜愛,這款簡單但卻非常可口的小酥條我就特別喜歡,葱香十足鹹鮮味道,一根一根根本停不下來的節奏^_^”食材明細油皮面粉(120g)酵母粉(1g)玉米油(20g)白砂糖(15g)温水(60g)油酥玉米澱粉(60g)黃油(40g)鹽(4g)酥粒麪粉(20g)黃油(6g)配料香葱(10g)蛋液(20g)葱香(口味)烤(工藝)一小...
  • 16856
煮五香雞蛋怎麼入味好吃
  • 煮五香雞蛋怎麼入味好吃

  • 加足夠的配料、雞蛋弄裂紋。先燒沸水,再將洗乾淨的雞蛋放進去煮。撈出雞蛋再放寫花椒、料酒、八角、鹽、醬油、姜、白糖與雞蛋一起用大火煮沸,再用小火煮30分鐘左右就可以了。放熟雞蛋前用勺子敲裂雞蛋,使其能進入到雞蛋裏面,雞蛋更加入味,吃起來雞蛋就有香料的味道。...
  • 6671
鹹鮮入味又下飯的鍋塌豆腐圖解
  • 鹹鮮入味又下飯的鍋塌豆腐圖解

  • 此款鍋塌豆腐,是用豆腐裹上雞蛋液炸制,雞蛋液起到上色作用,後經調味燉煮而成。由於經過高温炸制,所以豆腐裏面的鮮嫩得以保存,表皮經過燉煮變得軟爛入味。一口下去滿嘴的醬汁,鹹鮮可口,真的是一道下飯的好菜。下面就來讓我們一起看看是怎麼做的吧。主料北豆腐:500克輔料雞蛋:兩個...
  • 22128
葱香鹹味小麪包怎麼做-葱香鹹味小麪包的做法
  • 葱香鹹味小麪包怎麼做-葱香鹹味小麪包的做法

  • “在烘焙中個人是比較偏向喜歡麪包的人,尤其是鹹麪包加了點葱。那個味道很是誘人,鹹麪包不同於一些麪包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的,之所以喜歡麪包剛開始是懷舊。特別懷念小時候那一個五毛或是一塊錢的麪包,然後才迷上那神奇的...
  • 32088
香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做
  • 香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做

  • “很喜歡把香椿做成小鹹菜,出來搓進適當的鹽,其他的調味料通通不放,鹽激發出來的香椿的香味,細細咀嚼後,足以回味小半天。”食材明細主料香椿(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香椿鹹菜的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水後,過涼水,去掉大部分亞硝酸鹽。3、根據香椿的數量,加進合適的...
  • 17075
家常香煎豆腐怎麼入味
  • 家常香煎豆腐怎麼入味

  • 加入料汁後要收汁。一勺蒜末,兩勺生抽,一勺醬油再加入一勺鹽半勺糖,三勺水混合備用。在豆腐煎得差不多八成熟的時候加入料汁烹調,記住一定要翻面。最後豆腐快熟的時候要開大火收汁,豆腐才能完全吸收料汁。注意煎之前要裹上澱粉以防止粘鍋。...
  • 8511
臘味鹹肉香腸怎麼做-臘味鹹肉香腸的做法
  • 臘味鹹肉香腸怎麼做-臘味鹹肉香腸的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)香腸(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味鹹肉香腸的做法步驟1、鹹肉洗淨香腸剝去外皮放入鍋。2、加入適量水大火燒開轉小火。3、煮約半小時左右即可。4、切片裝盤。...
  • 18738
淡淡的香味融入味蕾圖解-清炒南瓜
  • 淡淡的香味融入味蕾圖解-清炒南瓜

  • 南瓜這一食材一般來説都是煲湯或者做粥喝,但是用來炒菜也是別有一番風味,清炒南瓜便是很多人減肥之類的首選,軟軟糯糯的口感和香甜的味道簡直讓人愛不釋手,讓人覺得飯後的甜品完全可以這麼來做,接下來一起學習一下清炒南瓜的做法吧主料南瓜:500克輔料姜:適量葱:兩根蒜:三瓣詳細步...
  • 16160
葱香鹹味油餈的做法 打破傳統的味覺習慣----葱香鹹味油餈 葱香鹹味油餈怎麼做
  • 葱香鹹味油餈的做法 打破傳統的味覺習慣----葱香鹹味油餈 葱香鹹味油餈怎麼做

  • “大多數人都習慣於吃甜的油餈,可是在我們家卻是經常吃鹹味的,因為在我們家油餈正常是搭配稀飯吃的,吃稀飯肯定得吃鹹菜吧,我們家老公吃了鹹菜再吃甜的油餈,胃就會泛酸,所以我就為了他的胃,將這油餈改良了一番,做成鹹味的,而且還是葱香的,這樣一種很特別的味得到了家人的一致喜歡,受...
  • 7075
超嫩的鐵板雞,雞肉鮮嫩入味,鹹香下飯
  • 超嫩的鐵板雞,雞肉鮮嫩入味,鹹香下飯

  • 雖然是叫鐵板雞,但是覺得本質上還是部隊火鍋。但不能否認人家這味道做得確實很棒。雞肉都是雞腿肉,所以煮很久依然很嫩。一鍋的分量也不算很多,兩個女生吃還算合適。飲料杯是我家樓下五塊錢一個的杯子,我家裏有一個用來養多肉了。土豆泥和芝士玉米蠻好吃的,很推薦。人均消費50...
  • 7408
怎麼醃製臘肉才又香又入味
  • 怎麼醃製臘肉才又香又入味

  • 記憶中從小到大家中的飯桌上都不可缺少臘肉,我們全家都愛吃,無論是逢年過節還是日常便飯都離不開臘肉。臘肉不僅營養豐富而且口感細膩味道鮮美,很多菜都可以跟臘肉一起搭配,簡單上手。那麼怎麼醃製臘肉才又香又入味呢?下面讓給大家介紹一下。怎麼醃製臘肉才又香又入味我國許多...
  • 28222
鹹香入味圖解-街頭特色小吃——鹹豆腐腦
  • 鹹香入味圖解-街頭特色小吃——鹹豆腐腦

  • 豆腐腦也可以叫做豆腐花、豆花,是隨處可見的一道街頭小吃,這款小吃營養豐富,老少皆宜。豆腐腦有甜、鹹兩種做法。那麼你們喜歡吃甜豆腐腦還是鹹豆腐腦呢?想必會有不同的答案。對於我來説,我更愛吃鹹豆腐腦,鹹豆腐腦裏面加一些肉或者小蝦米,鹹香入味,口感嫩滑,太好吃了!主料黃豆:150g...
  • 22299
鹹味香腸手撕包怎麼做-鹹味香腸手撕包的做法
  • 鹹味香腸手撕包怎麼做-鹹味香腸手撕包的做法

  • 食材明細主麪糰高筋麪粉(180克)牛奶(120克)酵母(3克)白糖(10克)黃油(15克)鹽(1克)輔料香腸(適量)小香葱(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹味香腸手撕包的做法步驟1、沒用後油法,將主麪糰的所有食材放入麪包桶裏,啟動和麪30分鐘後,啟動低温發酵程序。2、麪糰發好後,排氣、鬆弛15...
  • 14509
入口鹹甜圖解-啤酒燉大鵝
  • 入口鹹甜圖解-啤酒燉大鵝

  • 啤酒燉大鵝可以説是一道相當好吃的家常燉菜,去菜市場買上半隻新鮮鵝,然後加上一些香料燉煮當然少不了啤酒啦,啤酒可以軟化鵝肉,讓鵝肉更加酥軟,一口咬下,滿滿都是美味,超級美味!!如果你也喜歡吃鵝肉,這道啤酒燉大鵝你一定不要錯過!!主料鵝:半隻輔料桂皮:1塊幹辣椒:9個大葱:20g小葱:4根姜:7...
  • 24099
鹹味葱香燙麪蛋糕怎麼做-鹹味葱香燙麪蛋糕的做法
  • 鹹味葱香燙麪蛋糕怎麼做-鹹味葱香燙麪蛋糕的做法

  • “吃慣了甜的蛋糕,有沒有想過要吃鹹的呢,一款非常適合糖尿病患者吃的蛋糕,家裏老人小孩度喜歡。我今天做的是配方里2倍的量,只做一個的,按配方里的量即可”食材明細主料低粉(70克)玉米油(40克)牛奶(50克)雞蛋(5個)輔料鹽(3克)葱花(2顆)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹味葱香燙麪蛋糕的...
  • 12964
鹹味香葱曲奇怎麼做-鹹味香葱曲奇的做法
  • 鹹味香葱曲奇怎麼做-鹹味香葱曲奇的做法

  • “曲奇的品種有很多,奶香的、檸香的、抹茶的、可可的……然而這些口感都是甜的,今天的這款是鹹味的,同事説吃起來很回味和小時候吃的葱油餅乾很像另外這款曲奇相對來説也比較好擠不防試試看説起這款曲奇,真是一把辛酸淚切葱的時候簡直了辣到了眼睛因為實在是沒有了解這大號葱...
  • 26306
德普烘焙實驗室 葱香鹹味戚風蛋糕怎麼做-葱香鹹味戚風蛋糕的做法 葱香鹹味戚風蛋糕
五香豆腐乾怎麼滷才能入味
  • 五香豆腐乾怎麼滷才能入味

  • 加入調料小火慢燉。準備好白豆腐乾,用線綁起來。在鍋內加入醬油、水、葱、醬油等大火燒開,然後改為小火。看見湯汁變濃稠就可以加入綁好的豆腐乾,繼續用小火燒。看到湯汁完全進入豆腐乾之後就可以關火了,把豆腐乾放入盤中,放入香油即可食用。...
  • 9352
鹹香筍味艾粿的做法 清明春筍甜鮮香——鹹香筍味艾粿 鹹香筍味艾粿怎麼做
  • 鹹香筍味艾粿的做法 清明春筍甜鮮香——鹹香筍味艾粿 鹹香筍味艾粿怎麼做

  • “清明已過,但這個季節的春筍卻依舊甜香可口,惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎?這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿,鹹鮮味美,比吃甜味艾粿更令人驚喜!記錄下老媽做的艾粿~”食材明細主料糯米粉(3斤)艾草(一把)輔料鮮筍(適量)豆腐乾(適量)芥菜(適量)鮮肉(適量)柚子葉(適量)配料鹽(適量)鹹...
  • 7584
葱香鹹味蛋卷的做法 【蛋卷烤盤】葱香鹹味蛋卷 葱香鹹味蛋卷怎麼做
  • 葱香鹹味蛋卷的做法 【蛋卷烤盤】葱香鹹味蛋卷 葱香鹹味蛋卷怎麼做

  • “吃多了甜的東西常常會有些罪惡感,這個鹹味蛋卷不但可以換換口味還可以從心理上來安慰自己一下!”食材明細主料低粉(50克)雞蛋(2只)輔料黃油(40克)葱(少許)配料鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香鹹味蛋卷的做法步驟1、準備好的用料。2、黃油加熱融化。3、加入雞蛋一起打...
  • 31208
五香雞蛋怎麼煮入味
  • 五香雞蛋怎麼煮入味

  • 把雞蛋表皮弄出輕微磕碰,之後先用大火後用小火進行烹煮。在挑選雞蛋的時候,最直接的方式就是先看一看雞蛋的外觀,是否有明顯的磕碰,當雞蛋外觀有明顯磕碰時,這樣的雞蛋是不能進行購買的。在購買雞蛋時,建議購買大小相對比較均勻的雞蛋。...
  • 18232
專題