串串香火鍋怎麼做-串串香火鍋的做法

“天涼了，熱呼呼的火鍋廣受歡迎哦。食材隨意，暖暖一鍋吃得過癮。家裏來了新寵鍋具，還有小竹籤，還等什麼呢？小火鍋涮起來，孩子可開心了。
魚丸，炸肉皮，豆腐果，千張，迷你烤腸，花幹，西蘭花，平菇，黑木耳，鵪鶉蛋各適量，
排骨適量，花椒適量，八角2只，香葉適量，食用鹽適量，食用油適量。生抽適量，香醋適量，幹椒適量，糖適量。姜適量。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

串串香火鍋的做法步驟

• 1、豆製品，花幹，千張，豆腐果。

• 2、魚丸，鵪鶉蛋，炸肉皮。

• 3、西蘭花，小番茄，平菇。還有黑木耳。

• 4、排骨適量，清水沖洗乾淨。

• 5、鍋中冷水，加入姜，花椒少許，排骨。

• 6、大火燒開，去浮沫。轉中小火煮半小時。

• 7、蔬菜串起來，用的短竹籤，不用串太長。

• 8、其他食材也串起來。

• 9、排骨湯轉入砂鍋膽中，加入幹椒，鹽，香葉，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，燒開。

• 10、加入部分串串燒開。

• 11、酒精託放上點燃。

• 12、可以涮串串啦。

小竅門

1、沒有排骨可以用超市的濃湯寶。其他湯也可以。
2、食材隨意，儘量選易熟或半熟食材。
3、喜歡辣一些，多加些幹椒或辣子油即可。